摘要： 乡村民宿作为繁荣农村、富裕农民的新兴产业，近年来发展速度很快，但也存在不少问题。开发乡村民宿不能盲目跟风，需要对其影响因素进行分析研究。为了促进乡村民宿科学有序开发，从宏观因素和外部因素的角度选取配套设施、区位条件、政策因素、自然风光、地域文化特色这5个方面，建立了12个指标，运用Entropy-DEMATEL模型，分析各个因素的影响度（R）、被影响度（D）、中心度（R+D）、原因度（R-D），根据分析结果提出了乡村民宿开发建议。

关键词： 乡村民宿;Entropy-DEMATEL模型;影响因素;影响度;被影响度;中心度;原因度

中图分类号： F592.7   文献标识码： A   文章编号： 1000-4440（2021）04-1058-06

Analysis on influencing factors of rural homestay development based on Entropy-DEMATEL model

XU Guang-lu

（Jiangsu Vocational Institute of Commerce， Nanjing 211168， China）

Abstract： As a new industrial form for prospering the countryside and enriching the farmers， rural homestay has developed rapidly in recent years， but there are many problems. The development of rural homestay should not follow the trend blindly， and its influencing factors need to be analyzed and studied. In order to promote the development of rural homestay scientifically and orderly， 12 indicators were established from the perspective of macro and external factors， and five aspects such as supporting facilities， location， policy， natural scenery and regional cultural characteristics were selected. Influence degree （R）， affected degree （D）， center degree （R+D） and reason degree of each factor were analyzed by using Entropy-DEMATEL model， and suggestions for the development of rural homestay were put forward according to the analysis results.

Key words： rural homestay;Entropy-DEMATEL model;influencing factors;influence degree;influenced degree;centrality;reason degree

2019年中央一号文件全面部署“三农”工作，再次提及乡村旅游，要求发展民宿等乡村新型服务业。乡村民宿是乡村旅游发展的重要内容，是繁荣农村、富裕农民的新兴产业。乡村民宿大多以农村闲置房屋改建而成，以农村劳动力入股、农民房屋参股等方式经营，有利于农村劳动力就近就业、拓宽农民增收路径，有利于促进休闲农业创新转型，有利于推动城乡和产业的融合互动，是农民增收、农业转型、农村富裕的一个新的经济增长点，是实施乡村振兴战略的重要渠道和有力措施。

1 研究现状

国内外学者对乡村民宿的研究内容主要聚焦于以下几个方面：（1）对乡村民宿的界定和发展乡村民宿的意义。Stringer认为民宿就是农户为乡村旅游者提供住宿、餐饮等服务的新兴行业[1]。Wall指出民宿是当地居民利用空出的房间对游客经营的副业[2]。赵越等提出乡村民宿是以家庭经营形式为主， 客房数量在15间以下并提供餐饮住宿等服务的接待设施[3]。……