非遗中的科学

从渺小的蚂蚁到巨大的鲸，想留住动物世界的千姿百态，就需要标本制作师通过不同类型的标本，尽量留住每一种动物生前的样貌。可以说，每一类动物标本的制作，都是工艺与科学的完美结合。中国标本制作传统技艺素有“南唐北刘”之誉，为了探寻标本制背后的科学内涵，知力记者走进清黎阁北刘动物标本制作处，和非遗传承人聊聊标本制作技艺的故事。

北刘动物标本制作技艺创始人刘树芳为清代宫廷所做的动物标本（供图/刘嘉晖）

北刘动物标本制作技艺第二代传承人刘汝淮、刘汝英为国家领导人制作的小青马标本，现为国家一级文物，保存于延安革命纪念馆（供图/刘嘉晖）

动物标本制作的“花花世界”

大家每每去到博物馆，总是被博物馆里大大小小的标本所吸引。其实，标本可分为五大类：泡在“水”里的浸制标本（如鱼类、蛙类、乌贼、海参等）;“巧夺天工”的干制标本;制作哺乳类、鸟类、爬行类和大型鱼类标本常用的剥制标本;没有“肉”的骨骼标本和玻片标本。这便组成了丰富多样的标本“花花世界”。

浸制标本：让动物“活”在瓶中

对于水生动物来说，由于它们的柔软身躯在干燥状态下不易保存，因此只能泡在“水”中。但是，此水不是真的饮用水，而是由防腐杀菌的酒精或甲醛的水溶液（即“福尔马林”）制成浸制标本。

浸制标本的历史悠久，古代就曾利用烈酒中的高浓度酒精充当临时防腐剂。而酒精的防腐原理和后来问世的福尔马林类似，都是破坏肌体中的蛋白质，杀死细菌。……