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一棵菜“长出”产业新风景

2021-09-16王印倪东衍

农民科技培训 2021年9期
关键词:田头青浦区农户

王印 倪东衍

在上海市青浦区太来果蔬专业合作社基地,这里鸟语花香、绿意葱茏,蔬菜大棚星罗棋布,艳阳下灿若“白色海洋”。合作社成立于2010年,秉承“依托一产种植业、发展二产加工包装业、做大做强三产配送业,从田头到餐桌,从一粒种子,到一双筷子”的经营理念,以建设上海市示范现代农业合作社为目标,围绕“一棵菜”,构建从一产到三产的融合模式,用心经营和坚持“二产、三产反哺一产”。

打造产业链

“三天不见青,肚里冒火星”,上海市民的菜篮子里,少不了水灵灵的绿叶菜。合作社作为政府支持的“菜篮子”工程,农产品的保质保鲜尤为重要。

在种植方面,根据上海地域特色,合作社选对品种,实行单品化种植,主要选定了广东菜心、米苋、大叶蓬蒿等本土绿色蔬菜。实行规模化、机械化种植,达到减员增效的目的,从而降低成本增强合作社竞争力。依托高校院所科技资源,建立产学研合作机制,组建科研团队,研发新技术、引入新品种、推广新农业,增加农产品的科技含量。

在净菜加工和配送方面,为了把优质的农产品送到老百姓手中,投入1500万元建立了配送加工中心,购置了先进的加工、保鲜、冷藏、运送设备,并设有蔬菜加工恒温车间,有蔬菜水果保鲜库仓库,占地5000平方米,各类型配送车辆30多辆。打造了农产品“种植、包装、配送”产业链,实现从田头直达餐桌的目标。目前已成为盒马鲜生、叮咚、美团买菜的供应商。加工和配送为合作社带来了利润回报,合作社把利润的大部分投入到一产种植环节,青浦区夏阳街道400多亩基地全部为标准化大棚。近年来,又加大对智能温室大棚、气象监测器等精准农业设施的投入。

合作社扎根青浦十年以来,2020年销售总额突破1.3亿元,并带动周边11家合作社共同致富,目前已和生鲜电商、军队、学校、医院等单位食堂共计60多家建立了协作关系,保障上海市15万人口的绿叶菜供给。通过多年经营,已经形成了一条“蔬菜种植、分拣加工、冷冻仓储、冷链物流、市场营销、品牌建设、售后服务”完整的全产业链。合作社总结的三链融合模式,在上海市行业内有了一定的知名度和美誉度。因为用心经营和坚持二产、三产反哺一产,蔬菜品种全部获得绿色认证,青浦基地通过了上海市级标准园认定,2019年被青浦区农委评为优秀基地。

建立专业团队

2019年合作社先后引进财务管理、农业管理、工商管理等专业技术人员6名,同时不断加强内部原有员工的培训力度,员工接受后续教育常态化、制度化。组织架构健全,并成立了党支部、工会、妇联。在合作社有序发展的前提下,勤奋、和谐、创新、共赢的文化局面初步呈现,员工的归属感、凝聚力、向心力和主人翁责任感得以提升,工作积极性空前高涨。2018年合作社负责人王印参加青年农场主培训后,加快了合作社发展的专业化的步伐,通过引进上海高校、科研院所的科技资源,建立产学研合作机制。聘请复旦大学教授、博士生导师为合作社科技顾问。另外,邀请4名农技研究生加盟组建科研团队,研发新技术、引入新品种。王印以身作则、自己带头参加众多培训学习,通过不断地学习与实践,荣获第二届与第四届上海市农业创新创业大赛二等奖,荣获市青年农场主培训优秀学员、青浦区最美退役军人、青浦区创新创业十佳带头人等荣誉称号。

携手奔小康

合作社用工优先保障参与流转土地和辖区内农户务工需求,消除流转土地农户的后顾之忧。为本村解决了部分富余劳动力务工需求;务工农户平均每月5000元左右, 30户农户实现了稳定增收。合作社还吸纳了60余名来沪打工的农民工。对农户开展农产品市场营销、产业融合、农产品仓储与管理等课程培训,解决农户生产发展资金缺乏、生产技术落后的难题,建立“合作社+农户”的助推型利益联结模式。同时,推行以干促培,組织种植专家、能手,适时为农户讲解种植技术、病虫害防治技术等。

合作社通过无偿提供大棚基地的方式邀请上海地区小规模蓬蒿菜种植户,特别是以夫妻档的方式,来解决蓬蒿菜没有形成规模化种植模式的痛点。合作社为小规模种植户提供设施完备、生产环境优越的种植基地,无需土地租金,种植户多劳多得,这样的联合方式,得到种植户的真诚支持。

勇担社会责任

2020年春季疫情期间,青浦区夏阳街道不少企业开始复工,按照对返沪人员的防控要求,来沪人员必须严格居家隔离,这为他们的日常生活也带来了诸多不便,最基本的一日三餐食材的采购需要别人帮忙,于是合作社与村干部除了做好各项统计、口罩登记发放外,还纷纷化身“外卖员”提供代买服务,但 “众口难调”,隔离人员需求偏好各不相同,对价格的承受能力也不一样,仅凭村干部们无法一一满足。得知这一情况后,合作社积极行动,及时担负起隔离人员农副产品的采购及配送,精心配制了四种套餐,居家隔离人员可按照自己的喜好自由选择,套餐食材新鲜,荤素搭配,品种丰富,而且价格还出奇的便宜。

下一步,合作社将努力打造出从种子到筷子、从田头到餐桌的绿色、安心、健康的农产品产业链,以“吃田头菜找太来”为口号,更进一步专注于农产品从田头直达餐桌的愿景。充分利用夏阳街道生态廊道景观资源,在林地中加入徒步线路、休闲栈道、篮球场等体育休闲设施,打造美丽的林带公园,同时引入树屋和集装箱旅馆,丰富林带公园服务内容,增加林业资源使用功能,形成“天然氧吧”留得住旅客,充分挖掘林业资源经济价值。

(作者单位:1.上海太来果蔬专业合作社

2.中央农广校)

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