付军伟

摘要：伊犁河谷是种植色素板椒的主要地区，每年都可以进行大规模生产，为当地农户的经济收入提供保障，对农业发展起到一定促进作用。本文分析了伊犁河谷色素板椒的种植现状，并且从种植管理中的各个角度探讨了高产栽培的技术要点，以期为种植人员提供参考性建议，掌握栽培技术要点，严格控制种植中的各项环节，提高栽培技术，实现高产的目标。

关键词：色素板椒;整地处理;水肥管理

0  引言

新疆的铁板椒属于色素辣椒，也被称为口红椒、甜椒、铁皮椒，新疆地处沙漠边缘，具有独特的气候环境，适合色素板椒生长，其口感微甜，颜色深红，表皮厚实，具有较高的产量，加工厂喜欢用色素辣椒提炼红油或色素，经过加工后可以做成辣椒酱，因此辣椒的需求量逐渐增加，为当地农户提供了主要收入渠道。

1  伊犁河谷色素板椒的种植现状

首先，伊犁河谷属于温带亚干旱气候和温带大陆性气候，夏季较为炎热，雨水降水量稀少，具有良好的光照条件以及丰富的热量，年均气温可高达9.1℃，为色素板椒的生长提供了有利条件。一直以来，伊利河谷的色素板椒具有良好的口碑，其色泽鲜亮、果实较大、成果率高、红色素高，具有较高的经济价值。

其次，伊犁河谷具有明显的竞争优势，可以将辣椒红色素作为生产原料，制成干辣椒，與普通地区相比具有较高的价格优势，同时，当地政府给予一定政策上的支持，加大了优惠力度，可以有效降低企业的生产成本，使其不断扩大种植规模。……