张玉发

摘要：大姜已成为山东潍坊市发展外汇农业的主导作物。本文结合优质生姜栽培经验，以高产高效为目标，探索总结了一套适合出口生姜的栽培技术，希望能为生姜的栽培提供一定的帮助。

关键词：出口;高产;栽培技术

1  选地

大姜根系发育不充分，不能深入土壤中分布，吸收水分和肥料的能力很差。因此，大姜栽培，必须选择松散透气，水肥保持能力强、活性土层深、有机质含量丰富、排灌良好、pH值应为中性或微酸性（pH5～7）的砂质壤土或中壤土，并且能够轮作三至四年。选址后，应建一个棚子，大拱的高度适宜在1.6～1.8m之间，宽度7m左右，长度根据地块的长度确定，但应确保大拱的长度大于50m。

2  整地施肥

秋季将土壤深翻25～30cm，开春土壤解冻后，将土壤耙1～2次，使地面细腻均匀。播种前做好犁沟和垄沟，一般东西方向，沟间距60 cm，沟宽25 cm左右，沟深10～12 cm。均匀施肥，一般用完全腐熟的粪便100kg/667m2，25kg/667m2过磷酸钙植物灰烬，使污物混合均匀，然后姜沟平整即可播种。

3  选芽催芽

3.1  切下大姜，选择花蕾

应根据大姜的出芽情况和姜块大小，将相对较大的生姜块分成小块，并选择较强的嫩枝进行培养，只留一个芽，剩下的花蕾都应该清洗干净。若生姜没有一个强大的芽，可留下两个芽。清洁生姜芽出现的黑眼圈，并将木屑涂抹在生姜被去除的区域。

3.2  浇水

大姜幼苗的周期相对较长，在播种前两天适当灌溉底水，但要注意底水不宜过大，否则会影响生姜幼苗的出苗，不利于田间作业的发展。

3.3  大姜种子加速发芽