陈锦香

摘要：随着我国经济快速的发展，人们的经济水平有了质的飞跃，对食物的质量需求也逐渐增加，人们对食物上要求不仅是能解决温饱问题，也要保证食物的质量，更有助于身体健康的发展。目前，人们的养生意识逐渐提高，从细粮转变对粗粮的喜爱。其中水果玉米就是粗粮的组成部分，它是以普通玉米为基础更高质量的玉米品种，其营养成分较高富含多种维生素物质，深受人们的喜爱。本文针对如何培育出无公害水果玉米展开探讨，并提出合理性意见。

关键词：水果玉米;无公害;栽培技术;探析

水果玉米是鲜食玉米重要的组成部分，它具有皮薄、玉米汁多、糖分多等特点，水果玉米的称号因此由来，水果玉米品种多种多样，在市场上颇受到人们的欢迎，成为人们餐桌上的必备食物。但根据调查人员发现，大部分水果玉米中存在着很多对人体有害的化学成分，使得水果玉米的发展受到了严重的制约，因此，无公害的栽培技术的引入，一方面可以使人们健康的食用水果玉米，另一方面，促进水果玉米的发展，给玉米市场带来了有利的条件。

1  水果玉米的含义

水果玉米也有另一个称呼叫作甜玉米，甜玉米深受人们的喜爱就在于它含糖分较多，可以生吃。普通玉米青棒阶段皮厚、玉米汁较少，甜度较小。而相较于水果玉米它更适合人们生吃，人们在食用时能感受到果肉的鲜美，玉米汁香甜可口，因为与水果类似因此称为水果玉米。……