袁兵

摘要：伊犁气候湿润温和，自然条件极为优越且工业污染少，与绿色食品的种植和开发条件十分相符。基于此，本文着眼于绿色有机食品露地胡萝卜的栽培工作，依照胡萝卜的生长规律与田间管理流程，对伊犁州的绿色食品露地胡萝卜关键栽培技术要点进行了简要分析，希望能为相关工作人员带来参考。

关键词：伊犁州;綠色食品;栽培技术;胡萝卜

胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜，在全国多个省份均有种植。伊犁州霍城县的惠远胡萝卜就是当地特产，也是全国农产品地理标志，深受消费者青睐。伊犁州优越的自然地理条件和产业布局特点，为大力发展绿色食品行业和有机产品行业奠定了基础，而优化胡萝卜栽种技术将会进一步助推伊犁绿色食品行业的发展。

1  绿色食品的产地环境要求

无污染、安全的优质食品可被统称为绿色食品，这种食品的生产环境标准极高。为保证绿色食品的生产质量，食品产的空气、土壤、灌溉水源都存在明确的可用性指标。因此，作为绿色食品的胡萝卜，应该被栽种在土层深厚、肥力充足且疏松的地区;产地水源应保持水质良好、无污染。伊犁地区因工业污染小、第一产业发展优势突出且拥有大量优质胡萝卜种植经验，而十分适合开展绿色食品露地胡萝卜栽培。

2  伊犁露地胡萝卜栽培技术要点

2.1  选种与育种

选育良种是保障胡萝卜产量和质量的关键，相关工作人员应该以市场需求为导向合理选定种子类型。……