雷 敏 于 文

（西安开米股份有限公司，陕西西安，710075）

2 0 2 0新年伊始，新型冠状病毒肺炎（COVID-19）来势汹汹，截至2021年7月27日，席卷全球的COVID-19造成了累计195 401 167人的感染，累计4 183 399人的死亡。2020年6月底，国际货币基金组织表示，由于受COVID-19疫情的影响，到2021年底全球经济将损失约12万亿美元。我国目前疫情形势平稳，偶有零星病例出现，整体局面稳定利好，但这不等于可以放松警惕。我们在日常生活中仍然要牢记病毒狡猾，会伺机而动，相关领域的科学家和医生也一再强调不能放松警惕，特别是秋冬季节，需谨防新型冠状病毒肺炎的二次传播。

这场疫情使大家养成了新的生活习惯，如分餐、不食野味、保持社交距离、不聚集、打喷嚏或咳嗽时，用纸巾或弯曲的臂肘阻挡口鼻、正确佩戴口罩、室内勤开窗通风、勤洗手并正确洗手。世界卫生组织（WHO）官方推荐预防新型冠状病毒的建议，核心就是正确佩戴口罩、勤洗手并正确洗手。当手部有可见的脏污时或接触任何可能被污染的物品后都要及时用肥皂或洗手液和流水洗手，同时洗手时间应至少控制在20 s以上，洗完手之后应彻底擦干；即使在手部的脏污不明显的情况下，也要经常用肥皂或洗手液和清水洗手；若遇外出没有合适的洗手设备，要使用免水洗洗手液清洁双手，美国疾病控制与预防中心（CDC）建议用乙醇含量至少为60%的免水洗洗手液进行手消毒。

1 市售洗手液种类

随着人们生活水平的提高，中国人日常洗手已从使用传统的肥皂、香皂转变为洗手液，因为洗手液更方便易取、性能更温和，生产工艺也节能环保，还能避免交叉感染[1]。目前市场上销售的洗手液根据性能大致可以分为三类。

1.1 常规洗手液

根据GB/T 34855－2017《洗手液》的定义，指以表面活性剂为有效成分配制的用于手部清洁的产品，根据总有效物含量可分为普通型（≥7%）和浓缩型（≥14%）。除表面活性剂外还会添加保湿剂或护肤成分，产品使用状态为液态，也称为液体香皂。

1.2 特种洗手液

根据GB 19877.1－2005《特种洗手液》的定义，指主要以表面活性剂和调理剂配制而成，具有清洁及抗菌、抑菌特种功能的洗手液产品。抑菌型洗手液的抑菌率要求≥50%，抗菌洗手液的杀菌率要求≥90%，检测细菌包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌 ，若宣称对真菌有效，还需测试白色念珠菌。特种洗手液在常规洗手液的基础上，增加了抑菌或抗菌成分，也经常使用增稠剂、珠光剂、保湿剂、护肤剂等。市场上该类洗手液有液体型和泡沫型两种。

液体型的优势是清洁力较强，能够有效抑制细菌滋生，但冲洗时间较慢，液体型洗手液需要揉搓才能产生泡沫，使用时要配合水才能完全释放清洁力，拥有较好清除复杂污渍的能力。

泡沫型是洗手液在特殊的泵头装置下，按压后不用揉搓即可呈现大量泡沫，泡沫可以给手部更柔软的触感，视觉上也更吸引人，提高了洗手的趣味性，能吸引孩童积极洗手。泡沫洗手液用量节省，使用更方便，也易冲洗，但泡沫型洗手液对顽固污渍的附着力会稍差一些，导致其清洁力稍弱，所以在使用时要挤够量，让泡沫完全覆盖双手，才能发挥效果。

1.3 免水洗洗手液

参考GB 27950-2020《手消毒剂通用要求》：速干手消毒剂的定义，含有醇类和护肤成分，包括水剂、凝胶和泡沫型；免洗手消毒剂的定义，主要用于外科手消毒，消毒后不需要用水冲洗，包括水剂、凝胶和泡沫型。目前市售的免水洗洗手液一般由消毒成分、挥发性溶剂、护肤成分配制而成，无需用水冲洗，通过消毒成分杀灭手部致病菌并自动挥发，该类洗手液的内容物以啫喱态和水剂喷雾态为主，也有少量的泡沫态。市面上的免洗洗手液为了达到易挥发的效果，大多含有乙醇，儿童及对乙醇过敏的人群应选择无乙醇的免洗洗手液，其活性成分是低浓度的苯扎氯铵。免水洗洗手液适合外出携带，无需水洗，清洁方便。

免水洗洗手液实际上属于手部消毒杀菌产品，其对明显脏污的清洁效果一般。另外，免洗洗手液不能清除杀虫剂或重金属类的物质。所以当双手有很多污垢、灰尘、泥沙等，使用洗手液和清水洗手更加有效。世界卫生组织（WHO）指出：无论多么高浓度的免水洗洗手液，都不及用洗手液或肥皂配合流水洗手有效。

2 市售洗手液中常见的传统型抑菌剂

在 COVID-19时期，消费者更倾向于选择特种洗手液， 目前市场上热卖的前十大品牌洗手液都以抑菌洗手液为主，其中泡沫型的占比较高。下面就抑菌洗手液采用的抑菌剂、作用机制以及相关法规进行说明。

2.1 苯扎氯铵[2-3]

苯扎氯铵又称十二烷基二甲基苄基氯化铵，简称1227，属于阳离子表面活性剂，是一种非氧化性的广谱杀菌剂，对革兰氏阳性菌作用较强，对铜绿假单胞菌、抗酸杆菌和细菌芽孢无效，添加浓度0.1%以下对皮肤无刺激。苯扎氯铵能改变细菌胞浆膜的通透性，使菌体胞浆物质外渗，阻碍细菌代谢而起杀灭作用。以苯扎氯铵作为抑菌有效成分的代表性市售抑菌洗手液有：滴露泡沫抑菌洗手液、联合利华力士抑菌泡泡洗手液、超能泡沫抑菌洗手液。

2.2 对氯间二甲苯酚[2-3]

对氯间二甲苯酚， 简称PCMX，是一种广谱的防霉抗菌剂，对多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴 性菌、真菌都有杀灭功效，在水中的溶解度为0.03%，易溶于醇、醚、聚二醇等有机溶剂和强碱水溶液。其化学性质稳定，通常贮存条件下不会失活，可作为防霉抗菌剂广泛应用于消毒或个人护理用品，如去屑香波、洗手液、肥皂和其他卫生用品等抗菌洗涤剂中。关于PCMX的杀菌机制有两种观点，一种研究表明它透过对细胞膜电位进行干扰来达到抗菌作用，另一种观点则认为通过使蛋白质变性达到杀菌效果。市售抑菌洗手液添加PCMX作为抑菌 活性成分的有：威露士泡沫抑菌洗手液、威露士健康抑菌洗手液、可立仕抑菌洗手液、隆力奇洋甘菊抑菌泡沫洗手液、妈妈壹选健康抑菌洗手液、活力28泡沫洗手液。

2.3 葡萄糖酸氯己定[2-3]

葡萄糖酸氯己定也称洗必泰葡萄糖酸盐，能与水混溶，溶于乙醇或丙酮，是一种双胍氯苯，具有相当强的广谱抑菌、杀菌作用，对革兰氏阳性菌及阴性菌都有效，也有很好的消毒防腐效果，在pH为5.0～8.0时，对革兰氏阳性菌（10 μg/ml）及阴性菌（50 μg/ml）效果最佳。它能为外用手和皮肤消毒并冲洗伤口，也可用作表面伤口抗菌剂、皮肤清洁剂、手术前皮肤准备、手术中洗手和医务人员洗手剂。

其作用机制主要是吸附于细菌胞浆膜，改变渗透屏障，使细胞内容物渗出，发挥抗菌作用。以葡萄糖酸氯己定作为抑菌有效组分的市售洗手液有：洁肤柔泡沫抑菌洗手液、洁肤柔葡泰泡沫抗菌洗手液。

2.4 水杨酸[4-5]

水杨酸 是一种脂溶性的有机酸，简称BHA，易溶于乙醇、乙醚、氯仿，微溶于水，在沸水中溶解，具有部分酸的通性，会刺激皮肤、黏膜，有腐蚀作用。作为化妆品防腐剂，主要用于花露水、痱子水、奎宁头水等水类化妆品，微量用于食品中，起防腐剂的作用。含水杨酸的化妆品须加注警语以确定长期使用的安全性，且3岁以下的孩童不得使用。除防腐杀菌作用外，还有祛除汗臭、止痒消肿、止痛消炎等功能，也是医药工业重要的原料。皮肤科医生一直用水杨酸作为去角质的药剂，浓度在3%～6%的水杨酸可以用来去角质，浓度高于6%则对皮肤有腐蚀性。研究表明水杨酸对微生物的氧化酶有明显的抑制作用，也能与机体组织中的蛋白质发生反应，进而对细菌、真菌有明显的抑制效果。添加水杨酸作为抑菌有效成分的市售抑菌洗手液有：蓝月亮抑菌洗手液、蓝月亮泡沫抑菌洗手液、滴露健康抑菌洗手液

2.5 吡罗克酮乙醇胺盐[6]

吡罗克酮乙醇胺盐 ，简称OCT，易溶于乙醇，微溶于水，具有卓越的止痒效果，对消除皮肤瘙痒有独特功效，能有效杀灭生于皮肤的菌类，并且有特殊的去体臭功效，是目前为止唯一可用于免洗类发用品的去屑止痒剂，对足癣、手癣也有良好的治疗功效。吡罗克酮乙醇胺盐的复配性好，安全、无毒、无刺激，是一种理想的高效杀菌剂，在洗发护发品、浴液、化妆品、洗涤用品中广泛应用。其作用机制是通过分解微生物体内重要过氧化物从而消灭真菌的。市售洗手液中舒肤佳泡沫抑菌洗手液、舒肤佳健康抑菌洗手液使用了吡罗克酮乙醇胺盐作为有效抑菌成分。

2.6 异丙基甲基苯酚[7-8]

异丙基甲基苯酚 ，化学名3-甲基-4-异丙基苯酚，也称o-伞花烃-5-醇，简称IPMP，不溶于水，可溶于有机溶剂，广泛用于化妆品行业，可起到抗真菌、防腐等作用，延长产品保质期，其添加量上限为0.1%。异丙基甲基苯酚的化学性质稳定，可长时间放置，并且无味、无刺激性、安全性高，有良好的抗氧化作用，抗菌杀菌功效突出。该成分可用于口腔护理用品、手部消毒，也能用于空调和室内消毒，面料织物的抗菌和除臭加工，衣物、室内装饰物以及家具等的消毒。其作用机制是渗透菌体生物膜，破坏生物膜的屏障作用，进一步杀灭微生物。选用异丙基甲基苯酚作为抑菌剂的主要是日本企业的洗手液，有狮王KIREI泡沫洁净洗手液、狮王趣净泡沫洗手液、花王抑菌泡沫洗手液。

2.7 三氯羟基二苯醚[2-3]

三氯羟基二苯醚，别名三氯生，简称DP300，不溶于水，易溶于碱液和有机溶剂，其化学性质稳定，耐高温、耐酸碱水解，对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母及病毒均有杀灭和抑制作用，是国际上公认的特效杀菌剂品种。市售抑菌洗手液添加三氯生作为活性成分的有：花王植物泡沫型洗手液、安洁抑菌护肤洗手泡沫、洁肤柔抗菌洗手液、优护优家泡沫抑菌洗手液、开米抑菌洗手液、开米抑菌泡沫洗手液、安利必速抗菌洗手液、健之素牌抗菌洗手液。

三氯生广泛应用于高效药皂/卫生香皂、卫生洗液、除腋臭气雾剂、消毒洗手液、伤口消毒喷雾剂、医疗器械消毒剂、卫生洗面奶/膏、空气清新剂及冰箱除臭剂等，也用于卫生织物的整理和塑料的防腐处理，更高纯度的三氯生还广泛用于治疗牙龈炎、牙周炎及口腔溃疡等的牙膏及漱口水中，建议使用浓度为0.05%～0.30%。三氯生的作用机制是先吸附于细菌细胞壁上，进而穿透细胞壁，与细胞质中的脂质、蛋白质反应，导致蛋白质变性，进而杀死细菌。

2014年 ，欧盟委员会禁止化妆品中三氯生的使用。2016年欧盟委员会未批准三氯生用作1类杀菌产品中的活性物质。2016年，美国食品药品监督管理局（FDA）颁布禁令：规定在洗手液（非医疗或卫生保健机构使用）和沐浴露中禁止添加三氯生和三氯卡班。二者此前一直被质疑会致畸和影响人类生殖能力，也有研究表明三氯生有轻度致畸和可损伤肌肉功能的危害，值得强调的是，美国环保局（EPA）也赞同FDA这一禁令。目前国内仅对三氯生的添加量进行了限制，我国2009年2月1日开始实行的强制性国家标准（GB 22115－2008）牙膏用原料规范规定，牙膏中允许添加三氯生，但含量不得超过0.3%。我国《化妆品安全技术规范》(2015版)中三氯生的最大允许浓度为0.3%。企业标准Q/KM 063-2020和Q/KM 079-2020中分别对三氯生在特种洗手液中的添加量也进行了限制。

3 洗手液中的新型抑菌物质

目前市场销售的抑菌洗手液，添加三氯生作为抑菌活性物的占多数，但越来越多的证据表明三氯生有显著的生态毒性，并对人体健康具有负面影响，而其他种类的抑菌剂或多或少也存在毒性、刺激性等问题，还有导致致病菌产生抗药性的风险，因此新型的、安全性更高的抑菌物质应运而生。

3.1 植物提取物

植物提取物是通过物理或化学分离提取方法而获得的一种或多种具有生物活性的物质，具有广谱的抑菌、抗菌和抗氧化作用，因其低毒或无毒、无污染、选择性高、不易产生抗药性等优点，在食品贮藏保鲜与加工方面得到广泛应用。根据目前的研究成果，植物提取物中抑菌活性成分可大致分为以下几类：生物碱类、有机酸类、挥发油类、黄酮类、多酚类、多糖类、皂苷类与单宁类，尽管众多植物提取物对致病微生物都有抑制作用，但是同一种活性物质对不同病原体的抑制强度不同，同一病原体对不同的提取物敏感性也有差异[9-11]。

植物源抑菌剂有多种抑菌机制[12-13]，主要概括有：破坏或降解细胞壁；增强细胞膜通透性；使膜内物质泄漏或使细胞质凝聚变性；破坏膜内蛋白质、DNA的结构；损坏细胞内新陈代谢过程使细胞凋亡。以上机制不是独立作用的，应该会相互影响，协同发挥效能，最终导致微生物死亡。目前市场上采用植物提取物作为抑菌活性物的洗手液有：蓓氏婴儿抑菌倍护洁手泡沫（丹皮酚、黄岑甙）；开米贝芬泡沫洗手液（艾叶油）；绿伞抗菌泡沫洗手液（牡丹皮、甘草、茶果）；六神艾叶抑菌洗手液（艾叶油）。

3.2 纳米银和活性银离子

纳米银作为一种广谱性高效抗菌材料，已经成熟用于纺织、家电制造等行业，而银离子因其氧化性能，具有高效、广谱抗菌功效，可杀灭革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌等，是一种无毒、无味的“绿色杀菌物质”，银离子抑菌抗菌产品温和无刺激，安全性高，可以直接作用于皮肤、黏膜、口腔，也应用于医药领域[14-17]。

银离子的杀菌机制主要有三种[18]：与微生物体内蛋白酶上巯基结合，进而使蛋白酶失活，微生物死亡；破坏微生物的DNA/RNA分子，从而使微生物失活；破坏微生物的胞膜结构致使其死亡。纳米银或银离子的杀菌方式不会使病毒及致病菌产生耐药性或发生变异，银离子杀菌后还可以游离出来，继续作用于其他致病菌或病毒，因此具有长效抑菌功效。当前市场上的联合利华卫宝抑菌洗手液、KOOGIS可其氏泡沫抑菌洗手液均采用了银离子作为抑菌活性物质。

4 总结

无论是 实体商超还是电商平台，都为消费者提供了各式各样的洗手液，品牌、种类琳琅满目，性能特点更是百花齐放，消费者选购时也挑花了眼。希望通过文章的介绍，能让大家对洗手液有科学的、客观的认知，选购到适合需求的洗手液，配合正确的洗手、消毒方法，远离有害细菌、病毒侵扰，守护健康。

另外值得一提的是，日常生活中，常规洗手液和特种洗手液就能满足人们进行手部清洁的需求。虽然符合标准的免水洗洗手液可以做到有效的杀菌灭毒效果，但是不建议将其作为常规的手部清洁用品，尽量作为应急产品在特殊场合短期使用，如人流量大的公共场所(医院、火车站)、流行病高发时期、户外无水情况下，同时儿童和皮肤过敏者应谨慎使用。