林长征

（福安市农业农村局 福建福安355000）

福安位于福建省东北部，属中亚热带海洋性季风气候，光热充足，适宜葡萄种植发展。1984年引进葡萄种植，经过近40年的发展，已初具规模。2010年前，由于重产量、轻质量，导致带果过重、转色差、病虫危害重、农药化肥施用量大，尤其是草甘膦、百草枯等除草剂大量使用，以及膨大剂、着色剂、增甜剂等的盲目使用，使葡萄农残高、品质差、价格低，制约了葡萄产业发展。2010年开始注重葡萄品质的发展，提倡控产优质绿色发展理念，通过探索葡萄安全生产与质量控制技术，取得显著成效，连续8年全国鲜食巨峰葡萄质量评比荣获金奖，享有“南国葡萄之乡”“全国优质葡萄生产基地”之美誉。至2020年，福安市葡萄种植面积达3 910 hm2，产量58 660 t，产值5.866亿元，葡萄产区遍布全市13个乡镇、129个村庄，是目前福建省栽培面积最大、效益最好的鲜食葡萄生产基地。

1 葡萄安全生产技术

1.1 避雨栽培+果穗套袋技术

1.1.1 避雨栽培 建造标准钢架大棚，选用聚乙烯（PE）高透光无滴膜，厚度0.05～0.06 mm，在葡萄开花前15 d的无风天气盖膜，覆膜后温度调控在18～30℃，超过30℃时打开棚门或拉起边膜通风，湿度控制在60%～85%[1]。

1.1.2 果穗套袋 在果实硬核期，选用葡萄专用果袋，疏果后选择晴天早晚套袋，即上午10:00前及下午4:00后进行。套袋时，果袋上口不要扎得太紧，要保留一定的空隙，以通风透气[2]。

实施避雨栽培+果穗套袋技术，能大大地减轻病、虫、鸟为害，避免农药污染、残留，使果色亮丽、品质提升、价格提高，同时减少了农药使用量，减轻环境污染。……