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寺下钟闻唯春茗 茶中故旧在蓥山

2021-09-15胡中华刘海军

中华手工 2021年4期

胡中华 刘海军

清明断雪,谷雨断霜。三四月间的天气刚刚好,温暖的阳光如此明媚,就算时有小雨,也能讓人感觉到烟雨蒙蒙的诗意,这或许就是一年中最好的季节。

对于茶农亦如是。正是采茶好时节。

这段时间,几乎每天都能在茶山上看到王胜强的身影。“别看这茶树不高,都是上世纪70年代的老茶树了。看这边,那边,连着几个山头翻过去,全是茶。过去我们这里叫‘茶窝。”

“这里属于华蓥山脉,早上完全看不出去,全被大雾锁住了,浓雾罩出来的茶才好‘吃。”王胜强近期每天都会驾车20多千米从合川城区跑进位于合川区双凤镇塘湾村的这片山里,循着茶山小道转上一圈,有时跟茶农们一起采茶,有时也带着6岁的孙子采茶、识茶。

上世纪70年代,合川为发展茶叶贸易,就在这里建立茶叶种植基地和吊钟寺茶厂,主要做名优茶。茶的口感和土壤也有直接关系,需要土壤酸性在5%以上,海拔400米左右,再加上大山里无污染、湿度高,这些都是适宜川茶树生长的必备条件。”

当年,这片3 000亩的茶叶基地年产茶叶高达4万千克,形成当地一大产业。当时流行一句话“山上是银行(产茶),山下是粮仓(产粮)”。如今再回味,颇有点“绿水青山就是金山银山”的意味。

鼎盛时期,茶叶远销俄罗斯等东欧国家。好景不长,茶叶逐渐转内销后,失去了市场优势,价格上不去,市场空间变窄。“我们的茶叶质量跟成都那边差不多,但别人把茶叶收去,换了包装,价格翻了10多倍。谁能想到这么好的茶叶竟出自我们这个山窝窝呢!……

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