陈祥俊

（临沂市检验检测中心 山东临沂 276037）

1 前言

饮水机的出现使人们的生活更加便捷，且桶装饮用水价格适中，相较于自来水更加安全，受到广大消费者的青睐。但是随着桶装饮用水市场逐步扩大，相关微生物污染事件与日俱增[1]。基于此，本文对使用自过滤饮水机与全自动饮水机用户饮用水微生物含量进行检测，并提出了控制其微生物含量的有效措施。

2 资料和方法

2.1 一般资料

抽取某地自过滤饮水机、全自动饮水机用户饮水机饮用水（常温、热水）样本各50份，桶装饮用水均为细菌检验合格的桶装水。

2.2 取样方法

全自动饮水机用水水质样本的获取需保证饮水机内胆水分完全流出，将取样桶装饮用水置于饮水机上。

（1）常温饮水机用水水样获取：于常温出水口流放200 ml水后弃去，在取200 ml饮用水置于无菌三角烧杯内。

（2）热水饮水机内用水水样获取：按下加热键，待加热完成后先弃去200 ml热水，随后在取200 ml饮用水置于无菌三角烧杯内。

2.3 自过滤饮水机饮用水水质样本获取方法

自过滤饮水机用水水质样本获取方法：为确保实验结果准确性，取同一品牌饮用水适量，注入自过滤饮水机中。按照2.2中常温水与热水的取样方式获取样本。

2.4 检测标准

以中华人民共和国水质检验国家标准GB-8538-2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》为准：平均菌落总数≤20 cfu/ml且未检测出霉菌。不合格标准界定：不符合格标准任何一项的，均判定为不合格。

2.5 统计学评析

借助PEMS3.2统计学软件，计量资料组间比较采用检验，计数资料比较采用χ2检验，检验水准α=0.05。……