李思静 肖红

摘要：辣椒是我国生产加工与鲜食兼用的大宗蔬菜，其不仅营养价值丰富而且口感辛辣，深受百姓们的喜爱，也是带动农民生产增收的主要农产品。随着辣椒产业的快速发展，种植辣椒面积逐步扩大，加上长期的连作，由病害引致辣椒大量减产、品质降低的情况在多地均有报道。尤其是辣椒炭疽病由于该病害分布广泛，且整个辣椒生育期均可见其危害，会引起辣椒幼苗长期死亡、落叶、果实腐烂，使辣椒果实失去商品性、食用性，更是严重影响辣椒产量，给种植农户和企业带了重大的经济损失。

关键词：辣椒;炭疽病;防治

1  辣椒炭疽病的危害症状

辣椒炭疽病是由红色炭疽病（Colletorichum gloeospriosdes），黑色炭疽病（Colletotrichum coccode）和黑点炭疽病（Colletorichum capsici）病原菌引起。这些病菌均会引起病株出现病斑，而这些病斑在干燥时病部干缩变薄，易破裂。而不同的病菌会感染的部位有所不同，表现出的症状也有区别。红色炭疽病菌在果实上发病，其病状表现为果实上出现水渍状黄褐色病斑，上密生同心环状排列的红色小点，湿润时整个病的斑表面会溢出淡红色物质;黑色炭疽病菌感染辣椒的果、叶，特别是成熟果，病状表现为水渍状不规则形褐色病斑，上有稍隆起的同心环纹并密生小点，边缘有湿润性变色圈;黑点炭疽病菌仅感染成熟辣椒果实，病斑与黑色炭疽病类似，不同点是病果的病斑上的小点较大，颜色更黑。

2  辣椒炭疽病发生规律

辣椒炭疽病菌以菌丝和分生孢子的形式感染辣椒种子或附在病残体上进行越冬，成为下一生长季节的感病源。……