王小河 辜夕容 祁顺菊 李杰 崔瑶 李得霞 杨莉荟

（西南大学资源环境学院，重庆 400715）

巴山榧树（Torreya fargesii Franch.），红豆杉科（Taxaceae）榧树属（Torreya）常绿乔木或小乔木，第三纪孑遗植物［1］，是我国特有的优良珍稀木本油料、香料、用材和园林绿化树种。巴山榧树木材纹理直、结构细，有弹性和香气，不开裂，不反翘，经久耐用，且树形优美，枝和叶的汁液有使人愉悦的浓郁气味。其假种皮可提取高级芳香油，种子含油49.6%，其中不饱和脂肪酸81.2%，以亚油酸（44%）和油酸（34.5%）为主，饱和脂肪酸以棕榈酸（8.3%）和榧树属特征性成分山俞酸（5.5%）为主［2］，成分及含量与香榧相似，为优质木本植物油，可食用或工业用。

目前对巴山榧树的研究多集中在地理分布、种群结构和遗传多样性等方面［3-5］，对巴山榧树的功能性成分及其药食用价值研究极为少见。人们在对其同属树种香榧（T. grandis cv. Merrillii）、长叶榧树（T. jackii）和日本榧树（T. nucifera（L.）Sieb. et Zucc）的研究中发现，这些树种具有良好的药食用价值。如香榧的叶富含黄酮和多酚类物质，具有抗氧化和抗疲劳功能［6］，叶的正丁醇提取物可降低小鼠血糖和血脂［7］，假种皮的正丁醇提取物可抑制肿瘤生长［8］，种子油对动脉硬化有预防作用［9］；长叶榧树的叶提取物含抗肿瘤的反式璎珞柏酸［10］，茎粗提物有降压和扩血管功能［11］；日本榧树的叶挥发性成分能抑制真菌和细菌生长［12］，树皮提取物富含萜类和黄酮类，具有驱虫和抗病毒作用［13］，种子油能驱虫并改变脂质代谢［14］。

巴山榧树的枝、叶、假种皮等常被用于治疗咳嗽、风湿、肠道寄生虫病，但其作用机理尚不明确，科学性有待考证。……