李海山 秦茂 张洪 鲁生万 向胜超 周青顺 向兵强

摘要：阐述了当前湘西州生猪养殖结构，分析了形成当前养殖格局的成因，阐明了生猪散养复养的重要意义，并对未来生猪产业发展提出了建议，旨在为生猪产业规划布局和政策出台提供参考。

关键词：湘西州;生猪散养户;复养情况;调研

中图分类号：S828        文献标识码：A        文章编号：1007-273X（2021）06-0040-02

长期以来，湘西州生猪以散养为主，尤其以本地湘西黑猪散养为主。2018年以来，受非洲猪瘟、环保政策和“猪周期”的影响，湘西州生猪存、出栏数急剧下降，猪肉价格一路飙升，生猪稳产保供工作成为该州工作的重点。非洲猪瘟的全面暴发，极大地影响到生猪散养户的生存和发展，绝大多数生猪散养户因养殖设施简陋、防疫不到位等因素影响而弃养，损失惨重，在此背景下，进一步摸清生猪散养户复养情况，对政府出台相应的生猪稳产保供政策有积极意义。

1 2020年湘西州生猪养殖结构

2020年底，湘西州生猪存栏87.30万头，同比增加124 %;出栏105.86万头，同比增加 0.88%。生猪规模化养殖比例为49%。规模及以上养殖场年出栏生猪总量为48.13万头，散养户和专业养殖户年出栏生猪总量为51.87万头。据不完全统计，2020年，全州散养户年出栏量与专业养殖户年出栏量大体相当，年出栏数约26万头，占总出栏量的25%左右。总体看来，生猪养殖规模化程度不高，有一半以上的生猪出栏由规模以下养殖主体提供。生猪散养和小规模饲养仍然是生猪产业主要力量，在生猪生产和保障猪肉市场供给方面发挥着积极作用。……