张志华

摘要：近些年，随着人们生活品质的提升，人们对生活食品的质量安全也越发重视。而农畜水产品的质量安全检测，是保障人们食品安全的核心内容，只有做好各项产品的质量安全检测工作，才可以在优化食品质量的同时，保障人们的身体健康。虽然近几年农畜水产品安全事故鲜有发生，其食品的安全质量也在逐渐改善，但是为了更好地保障人们的生活质量，还需加深对农畜水产品质量安全的检测工作，从而为人们的生活质量提供保障作用。

关键词：农畜水产品;质量安全;监测;监管

随着国家对农产品质量安全的重视，农产品的生产、包装、监测等工作也逐渐变的规范，这将意味着我们国家的农畜水产品，进入一个新的发展阶段。而在这种发展的大背景下，农畜水产品的监管工作必不可少，在监管产品质量安全的过程中，一些监管体系并不完善，在处理农产品安全事件的过程中，一些机制也不够健全，那么为了更好的进行农产品质量安全的检测、监管工作，深化改革工作必不可少。本篇文章则针对农畜水产品质量安全的检测、监管工作进行分析，并根据工作中的存在问题，提供相应的应对策略，从而为提高农产品质量奠定了良好的基础。

1  农畜水产品质量安全的检测监管工作的存在问题

1.1  机构设置过多，力量分散

一些相关部门对于检测机构设置过多，一些质检、检疫部门的检测力量过于分散，各地区均存在着分布不平衡等现象，一些检测能力较强的机构多在繁华地区。……