高升成 艾玲

摘要：榆林地处毛乌素沙漠地带，风沙大，土壤相对贫瘠，玉米主要以传统粮食玉米为主，性状优质鲜食糯玉米品种相对稀少。为筛选出适合榆林风沙区种植的高产、优质鲜食糯玉米新品种，2021年在榆阳区进行了5个糯玉米品种比较试验，结果表明，“澳银糯656” 综合品质较好，“西星五彩鲜糯” 产量最高、适口性较好，可作为示范品种在榆阳区进行示范推广;“金糯1607”产量和综合也较好，建议在榆阳区进行续试;“佳彩甜糯”和 “吉农糯7号”在品质方面和产量方面有所欠缺，尤其是“佳彩甜糯”粘虫特别多，建议作淘汰处理。

关键词：糯玉米;植株性状;品质;榆林

糯玉米起源于我国的西南地区，含有多种营养成分，赖氨酸含量比普通玉米高30%～60%[1]，多食用糯玉米还可起到降低膽固醇、预防高血压作用[2]。由于胚乳中淀粉100%是支链淀粉[3]，糯玉米煮熟后粘软且富有糯性，生育期短、农药施用少，适合鲜食，因而深受市民喜爱，糯玉米已经成为不可缺少的大类蔬菜、营养食品、保健食品[4-6]。榆林鲜食糯玉米品种相对单一，品质相对欠佳，笔者引进了5个鲜食糯玉米新品种进行比较试验，以期筛选出适合榆林风沙区种植的优质、高产鲜食糯玉米品种。

1 材料与方法

1.1 参试品种

参试鲜食糯玉米新品种为“吉农糯7号”、“西星五彩鲜糯”、“佳彩甜糯”、“金糯1607”、“澳银糯656”。

1.2 田地概况

试验安排在榆林市旱作物试验场，位于榆林市榆阳区牛家梁农场薛家庙滩，海拔1165m，经度：109.81，纬度：38.34，土壤为风沙土壤，肥力中等，地力均匀，排灌方便，前茬作物为玉米。……