赵波 黄海英

胡萝卜作为一种两年生草本植物，因其自身具有肉质肥大的特点，而成为人们餐桌上常见的食物之一。由于胡萝卜具有适应能力强、病虫害发生率低、栽培技术简单、易储藏且营养价值高等各方面特点，受到广大种植户青睐。

1 品种与土壤选择

1.1 品种选择

选择生产力强，不易抽薹，生长期短，较耐寒和耐旱的品种，即可达到提升胡萝卜种植产量和质量稳步提升的目的。

1.2 土壤选择

根据种植地区的实际情况，选择适应性强的胡萝卜品种，是確保胡萝卜产量的关键。胡萝卜宜选用土层较薄、地势较低且湿润的环境中，可采用高畦或小垄栽培，如土层较为深厚且环境过于干燥，可选择采用作畦方法。采用高垄栽培，应选用垄顶部宽20厘米、高15～20厘米、垄底宽25～30厘米、垄距50～60厘米，每垄种植2行胡萝卜。如采用平畦栽培方法，一般要保畦宽1～2米，畦长一般依据土地平整度以及土地浇水条件确定。

2 播种

采用高垄、条播方式，按照每667平方米播种1～1.3千克的标准进行播种，同时在播种完成后，及时的进行覆土镇压工作，确保幼苗的顺利出土。

为了保证播种后的胡萝卜幼苗出苗率，种植人员在播种开始前，必须严格按照要求做好以下几方面工作。

（1）在播种开始前，应该搓去包围在种子表面的刺毛，避免其对种子与土壤之间的接触产生不利的影响。

（2）由于胡萝卜的种子胚较小，再加上其生长与出土能力相对较差。因此，在正式播种开始前，种植人员应该先做好种子发芽的试验，然后在根据发芽试验结果，确定播种量。……