杨鑫泽

引言

随着近几年生产资料，尤其是珠宝玉石价格不断上涨，加上小微企业对成本管理不重视，造成原料浪费的现象严重，使企业成本大大增加，企业积极采用成本控制方法来解决经营成本过高问题。比如每年9月至次年4月就是翡翠的开采旺季，企业会选择在旺季时购入毛料屯于仓库，虽相比以往原料价格有所下降，但是同时也增加了开采成本和运输成本，因为坑洞地形严峻，增加采挖难度，缅甸经济落后，崎岖的道路给翡翠的运输造成极大困难。

一、小微珠宝加工企业成本控制出现的问题

（一）采购成本过高。

小微珠宝加工企业的原料采购是企业管理的重要组成部分，由于珠宝玉石的采购品种多且数量庞大，所以科学合理的采购能够有效降低企业经营成本，提高企业管理水平。

1、采购价格偏高

翡翠原石采购价格高。翡翠毛料采购价高，每块翡翠的形状、重量、色泽各不相同，导致了它的“唯一性”。采购没有计划性。翡翠在夏天雨季这个时间段是比较吃紧的，因为市场料子比较少，需求量又大，供不应求，企业在特殊时期购入，价格会偏高;由于炒作，翡翠价格的走势曾一度高涨，但是最终总会回归平稳状态，由于企业对市场翡翠价格的预判出现错误，导致企业采购过高。

2、采购质量不理想

目前，小微珠宝加工企业存在部分原料采购质量不达标的问题，主要原因有二：其一是在企业生产成本压力较大的情况下，现阶段采购人员不可能对所有的采购商品特性都很熟悉和专业，尤其对刚涉及珠宝行业的人员，无法对商品需求进行细致的描述。其二是因岗位设置的原因。企业虽然设置了验收员岗位，但由于物资验收人员没有专业能力和技术手段，无法对到货物资进行专业的质量验收，只能对到货物资进行简单的外观和数量验收，所以影响企业正常生产。

（二）人工成本偏高

1、工人生产效率不高。

由于企业大批购入珠宝，不是直接投入加工，易掺入杂质，需经过筛选质优的进行深加工。加工流程较繁琐，纯靠人工操作，无法机器代劳，导致员工效率普遍低下。另外，工厂实行学徒制，雕刻人才缺少，学徒技术不娴熟，不能独立完成雕刻制作，企业人多机器少，无法满足日常订单需求，造成雕刻效率低下，不能及时交付订单。

2、员工流失率大。

在许多珠宝加工企业都是从小作坊逐渐发展成机械化生产的，随着机器老化严重，发生故障次数增多，很多珠宝加工还是要靠人力完成，工作强度大，很多人不堪压力，纷纷离职，可见企业队伍很不稳定，企业内部员工流失量大。企业应该引起重视并及时采取措施，因为员工的流失，企业会在不同程度和角度上有一定的损失。

二、原因分析

（一）采购机制不完善

1、原料的稀缺性，询价工作不科学。

企业采购价格高原因有以下两个方面：其一，珠宝玉石作为不可再生的天然资源，储量稀少且开采难度大，正所谓“物以稀为贵”，原料的价格也就水涨船高。其二，企业在选择材料公司时会倾向于之前有过良好交易的供应商，而不去挖掘其他有潜力的供应商，这样获取的价格有其局限性，不能很好地反映当前市场原料价格的走势。

2、采购方式传统，缺乏对供应商的考核处理。

对于珠宝加工企业而言，采购成本是影响销售价格的关键性因素，因此珠宝加工企业均十分重视采购环节。然而，就目前而言，企业采购原材料时，其采购方式趋于传统化，以货比三家作为最主要的采购方式。这样不仅会产生许多的供应商，导致供应商和企业之间形成对立的关系，不能使供应商参与到企业的发展中来，而且无法对供应商进行考察，容易造成人工成本控制失衡。

（二）人工成本控制失衡

1、企业组织管理体制不成熟。

企业的组织管理体系还不够完善，员工岗位结构没有得到优化。主要体现在：首先，虽然珠宝加工企业拥有自己的生产流水线，但是没有细化到每个员工的具体职责，甚至存在有些岗位相似、工作内容重复等情况，从而出现企业超员现象严重，造成劳动生产率不高，或劳动成本不断上升。

2、企业员工队伍建设不完善。

珠宝加工需要精湛的雕刻工艺，对工人的手艺要求极高，加上大量人口外流，珠宝加工人员更加稀缺。此外，珠宝加工企业大多是小微企业，企业为节约成本，不愿投入经费培养自己的设计师，设计师的设计理念落后;珠宝首饰的设计教育与实际认识和加工制作还衔接不够，工人失去创作热情，员工流失率居高不下。

三、解决对策

（一）完善采购成本控制，降低采购成本

1、建立严格的报价体系。

首先，企业财务部应当设立专门财务人員，对日常原材料的耗损及一些辅助材料的市场价格进行询问，并且应该进行记录和整理;其次，设置合理的底价价格，采取采购底价控制，如果发现与报价不相符的状况，及时进行纠正。

2、完善采购环节，优化供应商模式。企业应督促采购人员到市场进行价格调查，做好市场调研和预测工作;在采购材料时，还应遵循“比质量、比价格”原则，认真处理不合格材料。

（二）加强人工成本控制，降低人工成本

1、组织管理体制改革，精简人员。

在平均主义的状态下，专业技术人才流失严重，给企业带来巨大的损失。因此，需要通过对企业内部的机制改革和劳动人事制度的改革来降低人工成本，缩减富余人员，提高工作效率，精简人员。

2、加强员工队伍建设，提高员工素质。

企业要专注培养一支自主设计团队，逐步加快品牌建设。到设有珠宝设计研究专业的高校招聘有受过珠宝设计专业训练的学生，通过培训提高员工的工作技能与素质，定期交流会增加经验的分享以及促进团队合作力。最后，不仅要通过薪酬奖励来提高员工的工作热情，更要对员工提供适当的关怀与鼓励来激发他们的积极性与工作潜能。

四、结束语

虽然珠宝加工业起步较晚，但是随着珠宝市场的竞争愈演愈烈，想要在珠宝市场站稳脚跟，必须实行科学有效的成本控制。因此，本文通过对其研究，得出以下结论：企业的采购成本和人工成本的控制对企业有着巨大的作用，企业应该在完善企业采购机制、降低库存成本、加大力度建设员工队伍等方面进行成本控制。只有合理地规划企业劳动力和采购成本的投入，科学地降低各项成本费用，才能保证珠宝业的健康稳定发展，提高企业的经济效益，增强市场竞争力。

参考文献：

[1]吴宁.对小型加工企业成本控制的设计[J].中国乡镇企业会计，2014（7）.

[2]单淑芳.关于珠宝行业成本控制及成本管理的分析[J].中国集体经济，2014（7）.

[3]程勇.小微企业成本控制问题与对策[J].现代经济信息，2016（8）.