邵应红 杨梅香 杨政 杨芬 郑伟 李康

摘要：我国葡萄种植业遍布很广，其中最为出名的有新疆、甘肃、宁夏等地，各产区葡萄各有千秋，我国的葡萄园种植面积广，生产规模大，当地气候十分适合葡萄种植业发展，葡萄甜度高、品质好，为我们带来高品质葡萄。伴随着互联网时代的到来，电商行业迅速发展，在新型电商营销模式下，葡萄的销售范围更加广泛，为种植园经济的发展提供更多渠道，但是在密闭、颠簸的电商运输环节中就会出现一系列问题，例如葡萄生理品质劣变，出现发霉、变质、软化等。本文对电商贮运方法，以及其对葡萄品质的影响进行了深入探讨。

关键词：电商行业;葡萄;种植业;贮运

葡萄是我国盛产的水果种类中的一种，它属于浆果类，具有很高的营养价值，其中含有维生素b12，有助于改善贫血;其中的营养价值有，1.消除疲劳，葡萄里面含有大量的葡萄糖和果糖，这些糖分非常容易被人体消化吸收，进入人体之后就会转化成能量，可以迅速的为人体增强体力，消除身体的疲劳感。2.抗毒杀菌葡萄里面含有一种天然的聚合苯酚，这种营养物质能够与病毒细菌里面的蛋白质产生化合反应，经常食用葡萄有助于杀菌抗毒，能够使人体产生抗体。3.美容养颜葡萄里面含有丰富的原花青素，这种营养物质是非常有效的抗氧化和抗酸化成分，能够帮助人体消除有害的自由基，从而延缓肌肤的衰老，减少皱纹的生成。葡萄在贮藏期间里，十分容易变质腐烂，在常温下，容易发生水分缺失、干皮、果粒脱落、腐烂等情况，葡萄质量降低，很大程度上影响到了葡萄的出售。……