摘要：“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”，世界技能大赛在职业教育中的重要性不言而喻。本文着眼于以世赛的比赛标准为标杆，将世赛理念转变为人才培养方案，探索校企共培人才培养路径。提出构建人才培养平台、寻求利益共同点、打造集训基地等三方面的校企共培路径，共同培育符合世赛标准，也是企业方所需求的高水平、高素质酒店管理人才。

关键词：世界技能大赛、校企共培、酒店管理

随着中国在国际上的地位越来越高，中国酒店发展国际化、全球化的趋势愈加明显，对酒店的从业人员的要求也越来越高。具有良好的综合素质的酒店从业人员是旅游酒店行业的迫切需要，不仅要求从业人员能为客人提供最基础的诸如饮食、住宿等服务，还能有良好的外语（包括但不仅限于与英语）沟通能力，以及专业酒店素养。世界技能大赛（以下简称“世赛”）中，餐厅服务（西餐）项目，就切切实实地考核了来自酒店管理专业学生各个不同方面的素养，并以此作为评估和培养一个酒店人才的重要渠道。因此，职业院校为了培养出高素质酒店管理人才，应利用好世界技能大赛这一导向标杆，对接世赛标准，将世赛理念转变为人才培养方案，探索一条校企共培的酒店管理专业高素质国际化人才培养途径。

一、泸州世赛校企共培现状

从世赛的获奖分布到参与度，西部地区都落后于东部地区，泸州仅有泸州执业技术学院一所院校自2018年起参与世赛四川省选拔赛的餐厅（西餐）服务赛项，但连续两年都未能脱颖而出。……