走近肝功能检验“全套”

2021-09-10王飞燕

食品与健康 2021年9期

王飞燕

肝脏作为人体内部重要的器官，具有能量代谢、造血、解毒等多重功能，故肝脏也被形象地称为“人体的加工厂”。“肝功能”一词通常具备两层含义，一是指人体肝脏的功能，二是指代医院检验科里的检验项目，如胆红素等。肝功能全套检验是检测肝脏功能的最佳方式。

肝脏的功能

1.代谢功能

（1）维生素代谢。多种维生素，如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。（2）激素代谢。肝功能长期受损时可出现性激素失调，可导致性欲减退、腋毛、阴毛稀少或脱落、阳痿、睾丸萎缩、男性乳房发育、女性月经不调、出现肝掌和蜘蛛痣等。（3）肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，抵消脑下垂体后叶抗利尿激素的作用，以保持正常的排尿量。此外，肝脏还有调节酸碱平衡、矿物质代谢的作用。

2.分泌胆汁

胆汁主要在肝细胞内合成，在胆囊内存储。人们在进食时，胆囊会自动收缩，借助胆囊管和胆总管将胆汁输送到小肠，用于食物的消化吸收。

3.造血功能

肝脏的造血功能是具有时间限制的。通常情况下，新生儿的肝脏具有造血功能。人长大后非紧急情况，肝脏不再造血。血液主要通过门静脉和肝动脉进入肝脏，然后经过肝静脉流出肝脏，肝脏的血容量较大。

4.解毒功能

外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。因此，肝脏对于保障人体的生命健康具有重要作用。