□曾元飞

二十世纪六十年代初，我呱呱坠地来到人间，同我的同龄人一样，家家都有好几个兄弟姐妹，在那个物质生活匮乏的年代里，全家人能够填饱肚子、吃饱饭就是一件十分幸福的事了。偶尔能吃上蛋类、肉类的东西，那更是一件很奢望的事。

记得我八岁生日那一天，母亲一大早就煮好了了两个荷包鸡蛋，端在我面前，看见淡红色的红糖水和白生生的鸡蛋，我迫不及待地从母亲手里一把接过还冒着热气的陶瓷碗，闷头瞬间就把两个鸡蛋吞下肚里。一抬头，看见两个小弟弟眼珠子都快掉进碗里了，守在我身旁直吞口水，我就把剩下的小半碗红糖水递到他们嘴边，让他们喝下。然后又要母亲再倒了半碗白开水，在碗里晃了几圈，咕噜咕噜地吞下了肚子里。那个生日的红糖水荷包蛋，真叫个甜啊香啊舒服啊。打那以后，荷包蛋的味道和诱惑，一直深深地刻在了我的脑海里，直至二十年后的相亲那天，我一口气吃下了未来岳母为我煮好的九个荷包蛋，引得前来看我的亲戚们发笑。其实他们哪里知道，那个物质生活匮乏年代，已经在我幼小的心灵里留下了深深的烙印。

中午，一家人围坐在一起为我庆祝生日，父亲端上了一大瓷碗香喷喷的回锅肉，但碗里一大半是蒜苗、大葱和青菜，熬得半干的肥肉只能在菜里翻找。因为全家人只有作为掘进工的父亲每个月能有半斤计划肉票，而且，还向一起上班的好朋友们借了肉票，从工地翻过两座山，走十几里路到镇上买到了一斤半很肥的肉，高高兴兴地赶回家里。父亲一边朝我碗里夹肉，一边对两个小弟弟说：“今天是你大哥生日，他要多吃点。下次你们生日那天，你们也要多吃点，不要跟你们的大哥抢。”两个小弟弟眼巴巴地望着父亲，似懂非懂地点着头。然后，父亲还是给两个小弟弟的碗里夹了几片肉，好像记得那天中午父亲和母亲就没有吃一片肉。

放下碗筷，嘴里不断回味着回锅肉的香味，看着空荡荡的大瓷碗，心想要是多一些回锅肉该多好啊。等自己长大了，一定要多挣钱卖肉，让父亲母亲和弟弟们把回锅肉吃个饱，吃个够。从此，油浸浸、香喷喷的回锅肉让我情有独钟。那时候，只要一看见饭桌上端来了回锅肉，我就会立即兴奋起来，感到无比幸福，而且十分珍惜。

今天，改革开放后国家富强，人民富裕，荷包蛋和回锅肉都成了再普通不过的家常食品了，饭桌上的菜肴也越来越丰盛了，吃饱饭，吃好饭成为了这个美好时代、美好生活的基本标志之一。但有些时候，聚餐后席散人去，饭桌上还余下许多剩菜，浪费之风蔓延在人们心上，也让人心痛不已。时有朋友聚餐，我都会主动提醒点菜适度，要节约，不浪费。偶遇有较多剩菜时，我都要打包回家，特别是剩下的回锅肉，我更是十分珍惜地把盘子刮得干干净净，才心满意足地离开饭桌。

伟人列宁说过：“忘记过去，就意味着背叛。”其实，我对回锅肉珍惜的行为，是一种提倡厉行节约、浪费可耻，从点滴做起的良好行为，更是对那个物质生活匮乏年代的铭记和对自我心灵的一种慰藉。