济宁市采煤塌陷区5种淡水鱼类肌肉组织中铅、镉含量研究及食用安全性评价
2021-09-10孟娟吴广州时兵邓晨曦孟丽华史艳伟时彦民
中国渔业质量与标准 2021年4期
关键词:污染
孟娟,吴广州,时兵,邓晨曦,孟丽华,史艳伟,时彦民
(山东省济宁市渔业发展和资源养护中心,山东 济宁 272000)
济宁是一座典型的煤炭资源型城市,目前济宁市的采煤塌陷地区主要分布在邹城市、微山县、兖州区、济宁高新区和曲阜市等13个县市区[1-3]。塌陷最为严重的两个区域主要分布在任城区的东南部以及兖州、邹城和曲阜三市的交界处[4-6]。塌陷后长期形成大面积积水,进入到水体中的重金属易造成渔业养殖地的污染。采煤塌陷区的水产品可能存在食用安全隐患,尤其是重金属,水产品中重金属的残留与消费者的健康息息相关[7-9]。目前,重金属的污染在中国广为关注,国内有关采煤塌陷区水体及水生植物重金属含量及污染情况的研究较多,但对于采煤塌陷区水产品中的重金属含量及污染情况研究较少。铅、镉等不可降解的环境重金属污染物可在水体中蓄积,最终通过食物链进入人体,对人体健康造成危害。为了解济宁采煤塌陷区水产品肌肉组织中铅、镉含量水平,本研究选取济宁市具有代表性的5个采煤塌陷区及1个非采煤塌陷区为采样点,通过石墨炉原子吸收法进行抽样检测,掌握济宁市采煤塌陷区5种淡水鱼类肌肉组织受铅、镉污染的基本情况,分析可能的原因,进行安全性评价,为开展采煤塌陷区水产品安全风险监测和促进采煤塌陷区的生态建设提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 材料与试剂
铅(Pb)、镉(Cd)标准液(1 000 μg/mL)均采购于国家标准物质中心。……
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