顾云志，曹月娥，张珍珍，赵 猛

(1.新疆大学 资源与环境科学学院，新疆 乌鲁木齐 830046；2.绿洲生态教育部重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830046；3.上海师范大学 环境与地理科学学院，上海 200234；4.山东理工大学 建筑工程学院，山东 淄博 255049)

0 引言

粮食安全是国家生存和发展的基础，随着世界政治局势的变化及经济发展不稳定因素的影响，粮食生产及储备成为各国政府面临的重大挑战。新中国成立以来，党和国家高度重视粮食生产，一直着力于提升粮食生产能力。中国的粮食产量由1949年1.13亿t增加到2019年的6.64亿t，实现了由供给不足向供求基本平衡的历史性转变。中国以世界7%的耕地面积养活了世界20%的人口，但人均耕地面积只有0.09 hm2，不足世界平均水平的40%。更加严峻的情况是中国后备耕地资源很少，现有大部分耕地土壤有机质含量低，从而导致产量一直位于较低水平，中低产量耕地占比很大，高标准农田仅占中国耕地面积的7.14%，因此，耕地资源禀赋成为粮食产量的硬性约束。《中国的粮食安全》白皮书显示，2015年中国主要粮食谷物自给率超过95%；《中国农业产业发展报告2020》指出，2019年中国水稻、小麦、玉米三大谷物自给率达到98.75%，主要粮食作物的自给率不断提高，为经济社会稳定发展及抵御突发灾害提供了坚实的物质基础，但粮食安全问题依然存在。粮食生产涉及多个方面的因素，众多学者已经从不同角度对其进行分解研究。在自然条件方面，降水、气温、地形、土壤等因素，对粮食生产及种植类型发挥了基础性作用；……