Sonya

大家有没有留意过啤酒瓶盖边缘的锯齿有多少个呢？刚好21个。1892年，威廉-佩特获得了波浪形边缘的金属瓶盖的专利。它最早有24个齿，内衬纸片以阻止饮料与金属接触，结果发现盖子很容易堵住进料管。如果齿数是单数，这种情况就不会发生，因为3个点是最稳固的固定方式。瓶盖要求之一是密封性要好，这就意味着褶要多;同时瓶盖还要牢固，这意味着褶的数量不能太多，以确保每个褶的接触表面积更大。21个齿是这两个要求的最佳折中。最早的啤酒也是没有泡沫的，直到19世纪冷冻技术诞生，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，泡沫才开始产生。别小看这富含二氧化碳的泡沫，正是它的存在，才让你喝啤酒时有清凉畅快之感，还能起到辅助消化、促进食欲的作用。庄子说：“君子之交淡如水，小人之交甘若醴。”值此盛夏，各位君子不妨放下身段，放松心情，开怀畅饮，品味甘之若醴的人间美味。

《肖申克的救赎》

[美]弗兰克·德拉邦特

《肖申克的救赎》描述了因冤入狱的银行家安迪打破身心囹圄的故事，将对抗体制与争取自由等议题描绘得丝丝入扣。其中一幕是，安迪帮狱友争取到啤酒来喝，他在一旁静静看着，眼中充满泪水。喝啤酒因此在片中成为自由的隐藏涵义之一。而片中角色所喝的啤酒，正是白手起家的美国啤酒传奇——施特罗啤酒。19世纪中叶，创办人伯尔尼哈德·施特罗带着150美元和家族的啤酒酿造配方，从德国千里迢迢地来到了底特律，用人力推车挨家挨户推销施特罗啤酒。……