胡德举 韩学阵 万贤芳

摘 要 抹茶附加值高、市场需求大、发展前景好，已被贵州省铜仁市作为推动茶产业提质增效、转型升级的一个重要发展方向。铜仁市作为“中国抹茶之都”，拥有着得天独厚的产业发展优势，但由于起步较晚，抹茶产业发展不甚完善。为促进铜仁抹茶产业优化发展、助力乡村振兴，对铜仁市抹茶产业创新融合发展中存在的困境进行分析，进而提出抹茶产业优化发展的路径选择及相关思考，以期促进铜仁市抹茶产业良性健康发展。

关键词 抹茶产业;创新融合;乡村振兴;贵州省铜仁市

中图分类号： 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.17.076

党的十九大报告中首次提出实施乡村振兴战略，坚持农业农村优先发展。茶产业作为贵州省的传统优势产业，被省委、省政府作为全省绿色生态产业、特色优势产业来重点打造。抹茶作为茶产业发展的新兴之秀，因产品附加值高、市场前景广阔、符合新时代大众消费观念等诸多优势引起了铜仁市政府的高度关注。近年来，铜仁市结合自身抹茶产业发展条件，抢抓抹茶市场发展机遇，紧跟新时代创新发展潮流，全面分析了抹茶产业多元化开发价值及未来的经济、社会发展效益，以“梵净抹茶”为突破口，相继出台了《关于加快铜仁生态茶产业发展的意见》《铜仁市抹茶产业发展实施方案》《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》等系列政策文件及标准，为发展抹茶产业创造了难得的政府环境支持。此外，铜仁……