李晓东

摘 要 农产品质量安全问题，关乎人民的生活质量安全及生命健康安全。从提高我国农产品质量安全角度考虑，需做好农产品质量安全宣传教育及日常生产管理工作，还需重视科技创新，明确科技创新突破方向等。因此，重点分析探讨我国农产品质量安全现状问题、安全科技创新要点及具体突破方向，旨在全面提升我国农产品的质量安全。

关键词 农产品;质量安全;科技创新;突破方向

中图分类号：F322 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.17.072

在社会经济稳步发展的背景下，我国农业生产快速发展，同时，也引发了较多的食品安全问题，其中农产品质量安全问题较为突出，会影响到民众的身心健康及对农产品生产企业的信任等。因此，应加强农产品质量监管，并从提升农产量质量安全层面考虑，加强科技创新，以先进科学的现代化信息技术及信息化系统为支撑点，全面提高我国农产品的质量安全水平。因此，围绕我国农产品质量安全科技创新及突破方向进行分析研究价值意义显著。

1 安全现状及问题

1.1 产地环境恶化

农业生产开展过程中，会应用到大量的农药、化肥等，同时，随着我国工业事业的快速发展，也带来了很大程度的环境污染问题，比如土壤污染、水资源污染及大气污染等，使得我国农产品产地环境持续恶化。相关数据表明：近年来，我国受污染的土壤耕地占总耕地面積的20%左右，同时国内有80%的河流遭遇程度不一的污染[1]。在产地环境持续恶化的情况下，农产品的质量安全将受到严重影响。……