童言

欲了解一座新城市，最快捷又直接的方法，莫过于逛逛当地超市。那儿就是一台放大版的冰箱，当地居民的饮食生活习惯一览无遗。

每次我走在异国超市的过道里，就算只在这个城市停留片刻，但当把这些印着认识的不认识字体的产品放进篮子里时，我觉得自己暂时脱下游客的外衣，潜入了一个土著的日常生活里。

我先生的家乡在瑞典，疫情爆发前，我们每年回去两次，每次必定到一家超市采购。正因为如此候鸟般的不定期迁徙，我既是居民亦是游客，熟悉瑞典文化的同时，亦时刻保持客观和好奇。我问来自东方国家的自己，超市货架上隐藏着哪些瑞典社会文化特性呢？

好了，现在我们跨上篮子，一起和我走进这间瑞典北方小镇超市吧。

进入食品区，首先看到的是脆面包， 其形状和味道都与饼干相似，但千万不能归到饼干类。此脆面包主要成分为黑麦，烘烤过程抽干水分，只保留不到10%，既制造干脆口感，又可方便长时间存放。脆面包看似普通，实则为可食用的“古董”。据历史记载，北欧人祖先一千多年前就将脆面包纳入日常饮食中。如今，脆面包成了每家每户瑞典人储物柜里的必需品，只需抹点黄油，加片奶酪，既可作正餐，又可当零食垫肚子，真是常伴左右。

在瑞典，土豆亮相可谓气势磅礴，要买就得一整口袋拿下。瑞典人每年人均消费土豆52公斤，比世界平均值高出30%。正如我们与米饭、面条的关系，瑞典人顿顿离不开土豆。

因为地处寒带种植困难，瑞典的新鲜蔬果大多进口于其他欧洲国家，且以根莖类为主，西蓝花、菜花、椰菜花，也有瓜类，如南瓜，但亚洲人喜欢的菜叶类极其少见。……