千年古莲子复活

田 纳

①浙江杭州西湖边的一株莲花曾吸引了大量参观者。原来，这棵看似普通的莲花，是由宋朝的莲子“沉睡千年”后“复活”孕育而成的。

②据悉，这颗莲子是中国美术学院的李峥嵘博士在偶然的机缘之下得到的。原来，两年前，李峥嵘博士在山东北宋的考古层中发现了一批莲子，开始尝试培养。而后，他惊喜地发现，这些埋藏千年的古莲子竟然惊人地成活了。

③其实，关于古莲子发芽的报道并不罕见，之前就已经有科学工作者发现过这一现象。莲是一种古老的生物，早在距今大约一亿三四千万年前的地层中，就曾出现过它的花粉。这个生物为什么能保存千年不腐，生命力如此强大呢？这要从莲子的结构说起——

④首先，莲子本身是一种小坚果，果皮上有气孔和保卫细胞，表皮下面具有坚固而致密的“栅栏”，栅栏状细胞的细胞壁由纤维素组成，可以完全防止水分和空气的内渗和外泄。而柵栏组织中间的气孔道，未成熟时空气可以自由出入;完全成熟后，由于孔道缩小，空气和水分的出入就不那么畅行无阻了，甚至连其他的微生物也不能轻易进入，这样便形成了一个十分精致的“密封仓”。

⑤这样的结构，减少了水分蒸发的可能性，使得种子的含水量可以保持不变。而古莲子果皮表面的气孔几乎完全封闭，曾有人做过相关实验，把未经任何处理的古莲子放在常温下的水池里，历经三年，它的表皮颜色丝毫没有发生任何变化，根本不发芽。……