张文云 王 敏 马小飞

（1.临汾市农业种子站 山西临汾041000；2.山西农业大学小麦研究所 临汾041000）

小麦是山西省主要的粮食作物之一，也是我国北方人民的主要口粮。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变，人类越来越关注谷物中微量元素、膳食纤维及生物活性物质对人体营养和健康的作用[1-2]。彩色小麦紫麦8555籽粒中的花青苷、多种维生素和矿质元素含量明显高于非黑色小麦[3-4]。它不仅具有普通小麦的一般特征，还具有独特的营养和保健功能，属于黑色谷物[5]。在生产上推广种植对提高人民生活质量，改善营养结构具有广泛的意义。

紫麦8555是山西农业大学小麦研究所2006年以科紫606为母本、汾1833为父本进行杂交，采用系谱法，经过水旱交叉生态选择、多年多点鉴定试验选育而成的抗旱、紫色籽粒小麦新品种。汾1883是山西农业大学经济作物研究所于1998年用北京842为母本、黑麦76为父本进行杂交，通过系谱法选育而成的抗旱、抗寒、抗病小麦新品种系，籽粒黑色。科紫606属节水抗旱品种，是山西农业大学作物科学研究所利用济麦20为母本、中麦3-2为父本进行杂交选育而成的中间材料，籽粒紫色。紫麦8555于2017-2019年参加山西南部旱地特殊冬小麦区域试验，2020年9月通过山西省农作物品种审定委员会审定（审定编号：晋审麦20200012）。

1 特征特性

1.1 生物学特性

紫麦8555为冬性中熟品种，全生育期251 d左右，成熟期与对照品种晋麦99相当。幼苗半匍匐，叶色浓绿、叶宽，旗叶上举，苗期长势壮，生长健壮，分蘖……