祁 林，唐习书，刘 静，王仕宏，刘 泽，邱昌桂，李思源，高 辉

[1.红云红河烟草(集团)有限责任公司，云南 昆明 650231；2.云南同创检测技术股份有限公司，云南 昆明 650106；3.云南中烟工业有限责任公司，云南 昆明 650231]

梗丝是卷烟配方烟丝的重要组成部分，在降低卷烟危害性、提升卷烟燃烧性能、调控卷烟烟气水平以及提高烟叶原料应用效率等方面发挥着重要的作用[1]。梗丝结构是影响卷烟质量及其稳定性的重要因素之一[2]。近年来，关于梗丝结构的研究主要集中在其加工工艺优化[3-4]、形态表征[5-7]以及对卷烟质量的影响[8]等方面。此外，祁林等[9]研究了不同长度梗丝挥发性化学物质含量的差异性。而关于不同长度梗丝色度值的差异性、变化趋势以及与致香成分的相关性研究尚未见报道。

色度是烤烟分级标准的重要指标之一[10]，烟叶色度的差异在很大程度上反映了烟叶中各种化学成分存在比例的不同，与烟叶的外观质量和内在品质密切相关[11]。随着色度学理论与实践的发展，色差法在国内烟草行业也逐步得到了应用。研究发现：色度值L*(从黑到白，表示明度值)、a*(从绿到红，表示红度值)和b*(从蓝到黄，表示黄度值)与烟叶中的总糖、还原糖、烟碱、钾、总氮、蛋白质、挥发碱、质体色素和多酚等多种化学成分显著或极显著相关[12-15]。说明色度值能够较好地反映烟叶原料的内在质量，但色差法在梗丝中的研究尚未见报道。烟草中的致香成分大多含量很低，但对卷烟的评吸质量有较大的影响[16]。……