文/中国家电网

受益于美观协调、节省空间等优势，嵌入式厨电的市场需求与日俱增。而在嵌入式微、蒸、烤“三剑客”中，历来又以烤箱为尊。不过在行业巨变的2017年，蒸箱一鼓作气将烤箱挑于马下，初次登上微、蒸、烤“带头大哥”之位。

2017对于厨电业来说是不平凡的一年。整体市场销售额逼近千亿规模，烟灶消“老三件”产品技术创新精彩纷呈，以洗碗机和嵌入式为代表的新兴品类持续爆发增长，企业战略调整动作频频......

可以说，厨电市场2017年的每个事件、每个动作都将对行业未来3-5年甚至10年的发展产生深远的影响。不过，在开启新纪元喜迎黄金时代的大形势下，嵌入式厨电市场正在发生的微观变化很容易被大盘形势所淹没。

变身嵌入式“带头大哥” 蒸箱销售规模大于微烤之和

受益于美观协调、节省空间等优势，嵌入式厨电的市场需求与日俱增。而在嵌入式微、蒸、烤“三剑客”中，历来又以烤箱为尊。不过在行业巨变的2017年，蒸箱一鼓作气将烤箱挑于马下，初次登上微、蒸、烤“带头大哥”之位。

奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2017年嵌入式微波炉销量为10.4万台，同比增长4.2%，销售额为3.5亿元，同比增长9.4%；嵌入式电烤箱销量为52.2万台，同比增长23.0%，销售额为29.3亿元，同比增长23.1%；嵌入式电蒸箱销量为53.8万台，同比增长56.0%，销售额为34.0亿元，同比增长55.7%。

2017年嵌入式电蒸箱销售额不仅一举超越嵌入式电烤箱销售额，而且还大于嵌入式电烤箱与嵌入式微波炉销售额之和。实际上，这并不是一起偶然性事件。……