本刊通讯员 高东

沂南黄瓜

沂南黄瓜是山东省沂南县的特产。1997年，山东省信息中心认定沂南县成为全国最大的夏、秋黄瓜生产基地。沂南县位于山东省的东南部，东西长54千米，南北长47千米，总面积1 774平方千米，“沂南黄瓜”的地域保护范围为山东省沂南县境内，地域保护种植面积23 300公顷，总生产面积35万亩，年生产总量为225万吨。目前，沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市，并出口东南亚。

沂南黄瓜色深条直、把短、刺密、顶花带刺，瓜长差异不超过瓜长平均值的5%，肉质青绿细腻、密实度高。沂南黄瓜最突出特点为含糖量显著高于外地黄瓜，生食口感好，清香脆甜。其每100克含总糖≥1.58克，钙≥15毫克，磷≥29毫克，铁≥0.15毫克，维生素C≥11 毫克。此外，还含有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

新庄黄瓜

新庄黄瓜是青海省西宁市大通县的特产，是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。新庄镇最早于1994 年开始引种黄瓜，至2006 年初步形成规模，逐步开始走上产业化、规模化生产之路，2007年新庄镇新庄村成为“一村一品”黄瓜产业村，2009 年新庄黄瓜申请成为国家A 级绿色食品，2012 年新庄镇黄瓜生产基地在泰国曼谷举行的一村一品国际研讨会上荣获一村一品基地奖。

大通县独特的青藏高原气候及土壤条件生产出的新庄黄瓜，瓜长30～35厘米，粗细均匀，瘤状突起明显，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔较细，表皮深绿色，有明显光泽……