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尝一口黄腊李,叫一声“好”

2021-08-30宋先周

三月三 2021年3期

不是每一种李果,都能让你情不自禁地叫好。除非你来到南丹,除非你尝到地道的罗富黄腊李。

不是每一个人都会心甘情愿为一枚李果叫好,除非你学会与一枚李果对话,除非和你对话的是南丹罗富的黄腊李。

甜,是一定的。没有甜味,黄腊李就失去了它的本色。甜得爽心,甜得自然,甜得毫无顾忌……但是只有甜,还远远不够,一枚有内涵的黄腊李,必须能读懂你的心事,必须是酸甜苦辣涩五味兼有。只有这样,它才味道协调,体感净爽。

每到黄腊李成熟的季节,总会让我由衷地振奋,一是可以犒劳一整年寡淡的肠胃,二是有机会显摆一下作为南丹人的优越感。

“天下李果到处有,南丹黄腊李独一家。”离开南丹,就种不出黄腊李了,就算种植出来,口感差异也是千差万别,和南丹黄腊李一对比,就感觉不在一个层次之上,永远吃不出南丹的味道。

难怪,这个具有“果中珍品”美誉的黄腊李会被打上厚重的地理标识,可见其生长环境的重要性,所以说,南丹与黄腊李之间鱼水情深。

记得二十年前的那个夏天,我刚从乡下调进城区不久,单位领导安排我去各地推销展示土特产,其中就有黄腊李。接到任务后,我迅速联系罗富亲友,要求果农清晨4点上树采摘,上午9点分装成礼品盒,我和一名司机把越野车后排座位放平,一共装了320盒黄腊李向邕城进发。担心天气太热,影响李子清脆的口感,我们把车内空调温度调到最低,上层礼盒盖子打开,一路不停歇,从乡间道路转到国道,然后再上高速,经过5个多小时的跋涉,下午3点终于到达。

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