黄帅　李前

世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China”）将于2021年5月18—20日在上海浦东新国际博览中心举办。本届展会面积将达到18万平方米，预计吸引全球4 500家展商参与，超过12.3万专业人士观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。

截至目前，来自阿根廷、澳大利亚、爱尔兰、爱沙尼亚、巴西、比利时、波兰、加拿大等34个国家和地区的38个国际展团将参展。值得一提的是，欧盟将再次以荣誉主宾地区身份参与本届展会，进一步凸显了SIAL China的国际化特征。

自2000年入驻中国以来，SIAL China立足本土、放眼全球，在将国外优质食品饮料产品引入中国市场的同时，也把极具中国特色、中国文化、中国标志的产品输送到了全球市场，让世界感受到了中国食品的力量。经过20余年的沉淀，SIAL China已将自身打造成为世界三大食品展之一，并不断为全球优质食品饮料产品的流通拓宽渠道，助力实现全球互通、国际共享。

SIAL China之所以能为全球优质食品拓宽流通渠道，除自身不断提升的全球影响力外，还得益于中国成为全球唯一一个有效控制疫情的国家，并且经济很快实现了增长。虽然中国经济在2020年第一季度同比下降了6.8%，但是第二季度和第三季度都实现了小幅度增长，服务业也稳步复苏。据国家统计局发布的数据，经初步核算，2021年第一季度，中国国内生产总值同比增长18.3%，比2020年第四季度环……