星巴克地理:开到哪里哪里就高级
2021-08-27贝小戎
意林 2021年15期
贝小戎

今年高考文科综合中有一道题,说上海有6000多家咖啡馆。2020年3月星巴克宣布在昆山投资十多亿,建设咖啡创新产业园,计划2022年落成,让考生分析星巴克选择在昆山建设咖啡创新产业园的上海因素。这道题目是22分,占必考题135分的近1/6。
星巴克在中国已经开了5000多家店,上海应该是最多的。泰勒·克拉克写了一本《星巴克:关于咖啡、商业和文化的传奇》,书中说,可以根据星巴克美人鱼指数来判断一个城市的生活质量,这个指数是城市中每十万居民所拥有的星巴克店的数量,比如旧金山74.4万居民中有74家门店,得分9.9,分值相当高;克利夫兰市47.8万人口仅有9家门店,得分1.9,这一成绩相当一般;底特律得分只有0.4。
我住在上海郊区,附近的商场和景点里都有两家星巴克,住处附近刚又开了两家。“若是麦当劳在同一条街的两侧都开设门店,那一定会被当作愚蠢之举,但这是星巴克的常态。”你自己下单的时候,应用程序都会提醒你,门店太密集,你别搞错了自己的位置。
业主一般都会欢迎星巴克的到来。“为了赢得星巴克的青睐,城市规划负责人向公司房产部门提出不可思议的优厚条件。一次洛杉矶郊区的阿尔罕布拉曾付给星巴克13.6万美元公共重建基金,并保证其场地租赁成交。一些感恩戴德的业主,感谢星巴克的入驻使得附近长期不振的房产价格突然飙升。”
星巴克使用非常复杂的房产公式来为门店寻找最佳选址,衡量当地的平均受教育水平……
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