高一鸣

2020年11月，中国第一家生鲜电商易果集团的破产重组引发诸多关于该领域的思考。笔者在回顾易果生鲜十五年发展历程的基础上，探究其破产重组背后的深层原因，由此总结出我国生鲜电商面临的行业困境，为之后的障碍破除提供一些思考。

2019年我国人均年GDP达到6.46万元，正式进入万美元行列。在消费支出增长的影响下，消费结构也会发生相应变化。根据国务院2020年食物消费标准，2020年全民人均生鲜消费量需求达到299公斤，相较于2010年增长了34%，这也暗示着生鲜市场有着的巨大发展空间。同时，2020年以来，居民对于生鲜到家的需求急速增长，势必会带来生鲜电商市场规模的进一步显著提升。

然而，据企查查数据显示，易果生鲜（上海易果电子商务有限公司）、云象供应链（上海云象供应链管理有限公司）和安鲜达（上海安鲜达物流科技有限公司）已于2020年7月30日进入自愿破产重组，该案也于11月3日开庭。这也意味着，中国第一家生鲜电商企业倒在了赛道黎明之前。

样本介绍

易果生鲜成立于2005年，将生鲜产品与电子商务相结合，为消费者提供一站式采买服务。2005至2015年间，产品范围由单一的水果品类拓展到生鲜全品类。2016年，中国生鲜电商进入调整期，多家企业因难以盈利而倒闭，此时易果生鲜正进行战略升级，转型为易果集团，致力于从垂直一体化生鲜电商转型为全链条生鲜运营平台。

2018年12月，阿里宣布天猫超市的生鲜运营权由易果转交给盒马，易果生鲜也由此转向B端，为盒马、线下商超和零售店供货。……