卢慧青

材料牛蒡子15克，粳米50克，冰糖适量。

做法将牛蒡子洗净后，放人锅中，加水1000毫升，大火煮沸，去渣后加入粳米、冰糖，煮至米烂粥稠即可。每日服用两次，温热服用。

功效牛蒡子具有清热解表、宣肺透疹、解毒利咽、通便的功效。粳米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。兩者合用效果更佳，适用于外感风热、感冒咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛等症。

摘自《大河健康报》