申娜娜 郑广远

摘要：基于天津农产品食品冷链物流标准化的发展现状，搭建无缝衔接的全程一体化冷链物流标准体系，提出适用于天津市农产品食品冷链物流标准化发展的建议策略，从而推动农产品食品冷链物流行业健康有序高质量发展。

关键词：冷链物流 标准化 农产品食品安全

Study on the Standardization of Cold Chain Logistics to Promote the Construction of Food Safety of Agricultural Products

Shen Nana， Zheng Guangyuan

（Tianjin Institute of Standardization）

Abstract： Based on the development status of Tianjin's agricultural products and food cold chain logistics standardization， this article establishes a seamless and fully integrated cold chain logistics standard system， and puts forward some suggestions and strategies suitable for the development of Tianjin agricultural products and food cold chain logistics standardization， in order to promote agricultural products and food cold chain logistics industry healthy and orderly high-quality development.

Key words： cold chain logistics， standardization， agricultural food safety

随着我国经济稳步发展，人民生活水平逐渐提高，居民对生鲜食品的需求量日益增加，对食品新鲜程度的要求原来越高，市场需求的扩大也促进了冷链物流业的发展[1]。标准化作为国家治理体系和治理能力现代化的重要手段，对于规范物流行业管理，推动物流行业高质量发展具有不可或缺的作用。新冠疫情期间，北京、大连、天津等地海鲜市场相继检测到新冠病毒，不断给冷链物流的食品安全敲响警钟。如何有效地推动冷链物流标准化建设，成为全面提升冷链物流服务品质、有效保障农产品食品安全的关键[2]。

1 天津市冷链物流发展现状

1.1 地理位置优越，农产品冷链物流需求市场大

天津市处于中蒙俄经济走廊主要节点、海上丝绸之路的战略支点、“一带一路”交汇点、亚欧大陆桥最近的东部起点、环渤海中心节点、北方最大的出海口、京津冀重要一核。近两年来，随着国际冻品在国内市场进入井喷式增长，天津作为肉类、冰鲜水产品的指定进口口岸， 每年豬、牛、羊等冻肉进口量就占全国 30%以上。近两年，天津市冷链物流行业发展迅速，2017 年天津口岸进口冻品（禽肉、畜肉）162 万吨，增长 62%，进口水果11万吨，增长 10%， 天津市正逐步成为农产品冷链物流产业重要集聚区。……