曹志勇

说到北京话，人们往往会想到吞音和儿化音。比如前一段微信里疯传的吞音：“西红柿炒鸡蛋”北京人会说成“兄柿炒鸡蛋”、“中央电视台”北京人会说成“装电日台”、“方便面”说成“方面”，把有些字省略了，但这些带有吞音的话，北京人基本都听得懂。要说到“儿化音”也很有意思，前两年，我曾在龙潭庙会看到一位小伙子，戴着瓜皮帽，身穿小马褂，一水儿清末老北京的扮相。小伙子在卖糖葫芦的柜台前，高声叫卖：“北京糖葫芦——儿……北京糖葫芦——儿……”他把“芦”字说完，停顿了一下才说出“儿”字，一张嘴就露了馅儿。其实，北京话里“儿化音”的“儿”字，是不能分开说的，一定要快速地揉在前面的话音里。

北京人说话，不单单是一些绕嘴的词和儿化音以及吞音，真正的精髓还是在语气和风趣上。

我经常乘公交车出行，所以在车上，自然能听到很多地道且有趣的北京话。有一次，我和老伴走到车门准备下车时，听到一位父亲和儿子的对话，让我和老伴忍俊不禁。

父亲对儿子说，“内（那）天我和你妈琢劲着（琢磨着）吃点啥，我俩嘚啵（商量）半天，反正咱就俩人吃，还是包馄饨吧。我和面，你妈调馅儿。结果包着包着，馅儿不够，面剩下了。你瞧怎么着？我又和了点儿馅儿，继续包，包着包着，得！这回面没了，又剩下馅儿了。你瞧这事儿闹的！我和你妈说，咱别再和面了，剩下的馅儿，加点儿水，做个汤吧！”听了这话，逗得我和老伴儿直笑：“您爷儿俩可以写段相声了。”

早晨，在超市里，经常看到几位老人结伴来买菜，听话音，一准儿老北京人。他们互相交流各个超市的商品信息。今儿早，又看到这几位老人在一个冷藏柜前，看上超市优惠的烧鸡很便宜。一位高个儿的老人准备买烧鸡，另一位矮个儿老人说：“这烧鸡个儿忒小，我劝您甭买了。”高个儿老人开玩笑说：“没关系，在家搁两天先别吃，这烧鸡，个儿就长大了。 ”

超市里的货品，大都是由各自厂家负责的，比如三元牛奶、蒙牛牛奶、伊利牛奶。这些牛奶厂家的促销员，为了相互称呼方便，往往都不叫对方的名字，而是叫厂家的名字。有一次，我在超市里听到：“三元、三元，把你的货，挪边上一点，我这里都快没地儿放了。”原来是卖“伊利牛奶”的促销员，在和卖“三元牛奶”的促销员说话。其实，超市里不仅仅是卖牛奶的促销员相互称呼对方厂家名字，卖其他商品的也是这样。我有时喜欢观察他们，心想，要是卖烧鸡的促销员，他们怎么称呼呢？

某日逛超市，听到一声“老曹”！我以为谁在叫我，四周看看，原来是有人在召唤卖烧鸡柜台的促销员，我一看那烧鸡的厂家就是“老曹牌燒鸡”，还真不错，没叫他“烧鸡”。

现在，随着胡同的拆改，老北京人的迁移，老北京话已经很难听到了，随之而来的是“打酱油”“吃瓜群众”“内卷”“平躺”等新的名词被年轻人传说，所以我们也要紧跟形势，在讲北京话的同时，也要普及一些新的词汇，才能不被时代“奥特”了。

编辑 刘颖