王 巍，马 巍，常智伟

（河北东方学院，河北廊坊 065001）

书名：饲料安全学

作者：陈代文

出版社：中国农业出版社

出版时间：2010-11

ISBN：9787109150195

定价：18.90元

新时代背景下，随着我国社会经济的高速发展，学术英语的重要性日益凸显。学术英语与通用英语有着较大差别，学术英语教学的开展主要是为了使学生适应日后的学习与工作，提高英语知识应用的针对性。畜牧兽医专业是高校重要的专业之一，我国社会发展离不开高素质的畜牧兽医专业人才。陈代文的《饲料安全学》一书对畜牧兽医专业人才的培养原则及目标进行了探析。对畜牧兽医专业学术英语教学的开展有着重要的指导意义。文章结合陈代文《饲料安全学》带来的启示，对畜牧兽医专业学术英语教学的优化路径进行探析，从而更好的培养我国畜牧兽医专业人才，促进我国畜牧业的长远发展。

《饲料安全学》一书共11章，每章包含若干个小节。其中，《饲料安全学》的第一章为饲料与动物健康。该章节主要阐述了饲料与动物之间的关系，书中指出，我国畜牧业的发展根本在于动物的科学养殖。而动物的养殖核心在于饲料安全。每种饲料均对动物生长产生不同的影响，事关动物健康。作者对动物健康的重要性进行了全新阐述，指出动物健康与饲料安全息息相关。重点强调了饲料中的营养物质是保护动物健康的基础，饲料中脂肪酸败对动物健康产生不同程度的影响。同时，饲料添加剂的使用方法也关系着动物生长。……