刘 哲，种 克

（1.石家庄医学高等专科学校，河北石家庄 050000；2.石家庄科技信息职业学院，河北石家庄 050000）

反刍动物饲料来源主要是农业副产品，特别是在干旱季节粗饲料资源短缺的热带国家。这些资源营养价值低，粗蛋白质低，但木质纤维素含量高，降低动物生产性能。蛋白质是维持瘤胃生态系统、促进干物质采食量和消化率、提高动物生产性能的重要因素。因此，饲粮中添加精料蛋白质可以提高瘤胃细菌数量，提高采食量和消化率（王星凌等，2010）。但浓缩料的价格相对较高，为解决这一问题，建议在当地寻找可用的蛋白质补充资源，特别是一些豆科植物，如银合欢，它是一种可利用的豆科植物，其蛋白质含量高、适口性好、维生素和矿物质含量高，尤其是硫含量高而被用于反刍动物，对瘤胃微生物种群有积极影响（Ngongoni 等，2007；崔志英和江青艳，2003）。此外，杨家晃等（2000）报道，在体重为11kg左右的放牧山羊粗饲料中每日补充银合欢干叶粉250 g可以显著改善增重效果。同时银合欢含有植物次生化合物，如缩合单宁，有助于减少原生动物种群，从而减少瘤胃甲烷的排放（严毅梅，2016）。但目前关于银合欢作为反刍动物优质粗饲料的研究还很有限。因此，本研究旨在评估青贮银合欢作为粗饲料对肉牛生长性能、瘤胃微生物及氮代谢的影响。

1 材料与方法

1.1 试验原料及动物分组试验将收集的银合欢切成2～3cm，添加1%尿素和2%糖蜜在密闭塑料桶中青贮2周。选择平均初始体重为（291.70±5.70）kg的128头肉牛随机分为4组，每组4个重复，每个重复8头（其中4头带有瘤胃瘘管）。……