吴春昊

（濮阳职业技术学院，河南濮阳 457000）

研究发现，不同生物活性化合物对提高家禽生产能力有一定的有益作用。植物源性化合物指的是植物部分如大蒜、牛至、百里香及它们各自的精油提取物，植物性化合物的许多有益性质来源于其生物活性分子如香芹酚、百里香酚、桉树脑、芳樟醇、茴香脑、大蒜素、辣椒素、异硫辛酸烯丙基和胡椒碱（黄莉和丁波，2018）。大量的体外和体内研究表明，饲料中添加植物化合物可以促进家禽采食量，同时具有抗菌、驱虫、抗氧化（Manafi，2015；谭榀新等，2010），降低胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白质水平的功能（Stanaçev等，2011）。近年来，鹌鹑饲养在家禽业中越来越重要，鹌鹑蛋和鹌鹑肉的消费量显著增加，市场上有增加健康鹌鹑产品的空间。鹌鹑肉的皮脂和胆固醇含量极低，同时其富含微量营养素和多种维生素，包括复合B、E、K和叶酸（陈雪寒，2003）。由于饲料禁抗，目前可以在饲料中使用的药物添加剂很有限，其中抗菌肽是被批准在饲料中使用的药物之一，但由于它具有天然抗菌特性、广谱活性、作用速度快和细菌耐药性较低的特点（潘行正等，2010），其作用机理和效果还有待验证。因此，本试验以植物添加剂为原料，研究其对鹌鹑产蛋性能、蛋品质及血清生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计与饲养管理试验将560只32周龄、平均产蛋率一致的鹌鹑随机分为4组，每组140只（28只/重复）。对照组饲喂基础日粮，药物组、T1和T2组分别饲喂在基础日粮中添加20 mg/kg抗菌肽、100和200 mg/kg植物添加剂的日粮，试验为期6周。……