张海燕，兰晓葳

（1.晋中职业技术学院，山西晋中 030600；2.山西正大有限公司，山西晋中 030600）

家禽是人类主要的蛋白质来源，但集约化养殖增加了疾病的传播，降低了家禽的生长性能和免疫功能，给家禽业造成了巨大的损失。过去，抗生素在家禽工业中被用于减少疾病，提高生长和饲料效率，但随着我国饲料全面禁抗，必须寻求一种有效的营养添加剂来提高机体免疫功能，减少损失。此外，蛋壳质量是家禽业关注的质量指标之一，其影响蛋鸡生产的经济效益和种蛋的孵化性能。蛋壳强度高、缺陷少是防止沙门氏菌等致病菌侵入鸡蛋的重要防护措施。据估计，蛋壳破损比例为6%～10%，由此造成了巨大的经济损失（Nys，2001）。现代家禽养殖常常采用笼养，经常会观察到与骨质疏松症有关的骨骼质量差问题（刘世发，2016）。枸杞多糖是枸杞的主要活性成分，它是一种具有滋补肝肾、润湿肺、止咳、抗衰老等已知功能的中药，同时它含有6种单糖和18种氨基酸的复杂糖肽（冯彦，2016）。近年来，枸杞多糖因其广泛的生物学特性而受到越来越多的关注并应用于临床研究，包括抗氧化、降低血糖、抗肿瘤，特别是免疫调节（汪积慧和李鸿梅，2002），但其在家禽生产中的研究较少。因此，本研究旨在评估日粮添加不同水平枸杞多糖对蛋鸡生产性能、血清生化及免疫指标的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计试验将30周龄产蛋性能一致的540只海兰褐壳蛋鸡随机分为3组，每组6个重复，每个重复30只。试验为期6周，对照组蛋鸡饲喂基础日粮，处理组蛋鸡饲喂基础日粮+50和100 mg/kg枸杞多糖。……