杨 栋

（青岛酒店管理职业技术学院，山东青岛 266100）

由于世界人口数量的增加及其对动物性食品的强烈需求，加之人类和动物在竞争粮食，因此，亟需寻找和开发新的饲料原料来降低饲养成本，保持足够的畜牧生产力。此外，玉米等大宗原料价格的不断上涨，替代性原料有限，导致养殖成本持续升高。白头翁属多年生草本植物，分布在中国的吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、黑龙江等地的山岗、荒坡及田野间，有清热解毒、凉血止痢、燥湿杀虫的功效，具有很高的药用价值（陈振华等，2014）。Silva等（2012）研究表明，白头翁的总可消化养分达到725 g/kg，因此它可以成为中小型农场动物可行的替代性饲料原料。此外，白头翁具有良好的干物质降解潜力，其可能被纳入反刍动物饲粮中，以替代传统的能量饲料（如玉米），进而降低饲料成本（Alves等，2007）。Magalhaes等（2014）研究表明，白头翁具有饲喂反刍动物的潜力，因为它具有高含量的非纤维碳水化合物及可用于青贮的叶子。但还需要进行更多的研究，以确定这种替代原料在山羊日粮中的最佳替代水平及其对动物健康和生产的影响。因此，本研究以乳山羊为研究动物，研究日粮添加不同水平的白头翁粉对乳山羊采食量、瘤胃发酵及乳成分的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计试验将64头平均体重为（47.23±3.25）kg、泌乳期为（48.6±3.5）d的乳山羊随机分为4组，每组4个重复，每个重复4头（其中2头带有瘤胃瘘管），开展为期28 d的饲养试验。对照组与处理组分别饲喂白头翁水平为0、15%、30%和45%的全混合日粮，详见表1。……