赵红菲，郭俊杰，庄 鑫，沈晓君*

（1.长春中医药大学，长春130117；2.长春中医药大学附属医院，长春130117）

五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。临床上主要有生品、醋五味子两种炮制品[1]，2015年版《中国药典》对五味子醇甲的含量进行了规定[1]，但蒸制时间、加辅料量、焖润时间尚没有统一的标准，《中国药典》也对醋五味子的炮制终

点判定标准进行了规定，但其中涉及颜色指标的描述较为“模糊”，主观性较强，无法科学准确判定炮制终点[2]。本研究采用单因素与正交设计相结合方法，对五味子醋制工艺进行了优选。利用色度空间理论，对与五味子炮制“火侯”相关的颜色指标进行了量化研究，为其炮制规范化生产提供了理论依据。

1 材料和仪器

1.1 材料

五味子药材购于吉林省长春市宏检药业，经长春中医药大学姜大成教授鉴定为正品；五味子醇甲对照品（批号110857，纯度＞99.9%），五味子甲素对照品（批号PCS0875，纯度＞99.5%），五味子乙素对照品（批号PCS0876，纯度＞99.1%）均购于中国生物制品检定研究院；甲醇、乙腈为色谱纯；其余试剂为分析纯；水为重蒸馏水。

1.2 仪器

LC210型高效液相色谱仪（上海仪电分析仪器有限公司）；NH310型色彩色差仪（深圳市三恩驰科技有限公司）；103型高速中药粉碎机（瑞安市永历制药机械有限公司）；YXQ-LS-50A型立式压力蒸汽灭菌器（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）；AL204型电子天平（梅特勒-托利多仪器有限公司）；……