荸荠秆枯病俗称“马蹄瘟”“荸荠瘟”，属真菌性病害，广泛分布于荸荠产区，整个生长期都会发生。病害来势猛、扩散快，适宜环境条件下3～5天就可突发成灾，属毁灭性病害。荸荠受害后茎秆枯死，受害轻者结小球，球茎畸形，品质下降，产量锐减;发病严重时田间呈一片倒伏状，地下部少结球或不结球、绝收。该病严重影响荸荠的产量、品质和效益。

一、危害症状

荸荠秆枯病主要危害叶状茎，也侵染叶鞘和花器，但不侵染球茎。全生育期均可发生，容易与生理性红尾病混淆，不易识别，在生产中容易造成严重危害。

1.叶鞘发病

先在荸荠基部叶鞘上发病，初为暗绿色水渍状不规则病斑，后逐渐扩展至整个叶鞘，表面多生黑色长短不一的条点（病菌的分生孢子盘），病部干燥后呈灰白色，并导致叶状茎发病。

2.叶状茎发病

叶状茎发病多由叶鞘上的病斑扩展引起，导致茎秆基部先发病。天气潮湿时，初生病斑水渍状，一般为梭形，有时也呈椭圆形或同心轮纹状至不规则暗绿色病斑，病斑周围呈橘黄色，病部组织变软或略凹陷，植株易倒伏，以后病斑呈暗绿至灰褐色，梭形或椭圆形，上生黑褐色小点。小病斑扩展连成不规则的大病斑后，病斑组织软化可造成茎秆枯死倒伏，呈浅黄色稻草状。天气干燥时，病斑较小，呈淡褐色小点，病部易失水干燥，中间灰白色，外缘暗褐色。早晨露水未干或湿度大时，病斑表面可见大量浅灰色霉层，即为病菌的分生孢子，分生孢子可进行再侵染危害。……