●李论科学 文 小琪 编

在科学发展中，我们已经无数次地感受到了大自然的神奇，天下之大无奇不有！人类的有些认知是通过对事物简单的现象总结得出的科学理论。

而有些科学理论可不是这样的，因为很多真理都隐藏在表象之后，且与我们的直觉相违背。比方说，如果我问你，一杯70℃的水和一杯30℃的水，把它们同时放到冰箱，哪个能更快地冻结？根据我们以往的常识，这可能就是一句废话，肯定是30℃的水更快结冰。

原因很简单，把温度的下降过程比作路径，70℃距离冰点肯定路程更长，因此结冰更慢。可是大自然并非那么单纯，很多神奇的现象背后总是隐藏着让人瞠目结舌的真理。

这是公元前就存在的疑惑

关于这个看似不是问题的问题，其实人类很早就研究过，而且发现了一些不寻常的事。最早关于冷热水哪个冷却更快的记载可以追溯到古希腊的亚里士多德。

他在公元前4世纪的时候就发现热水比冷水结冰更快，在这之后的哲学家、物理学家，如弗朗西斯·培根和勒内·笛卡尔，也发现了这种反常的现象。

但以当时人们的学识无法解释这种现象，更无法做出具有说服力的实验，所以对这一问题只有一些传言和记载，并没有得到当时科学界的重视。

而这一问题重新回到人们的视野、被科学家讨论已经是1963年，而且起因是一个13岁的中学生上课时无意中的发现。

这名学生名叫埃拉斯托·姆潘巴，来自坦桑尼亚。在一节课上老师让学生们自己动手制作冰淇淋，由于姆潘巴担心冰箱的位置被其他学生占满，没等热牛奶冷却就放进了冰箱。……