陈 华，叶 菁，林 怡，王义祥，刘朋虎

（1.福建省农业科学院农业生态研究所，福建 福州 350003；2.福建省红壤山地农业生态过程重点实验室，福建福州 350003；3.福建农林大学国家菌草工程技术研究中心，福建 福州 350002）

0 引言

【研究意义】姬松茸（Agaricus blazeiMurrill）又名巴西蘑菇，属担子菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，是一种名贵的食药兼用型真菌。姬松茸具杏仁香味，味纯鲜香，口感脆嫩，不仅是味道独特鲜美与食用价值颇高的食品，而且子实体富含多糖、糖蛋白复合体、核酸等生物活性物质，具有很高的药用价值[1]。姬松茸原产巴西、秘鲁，它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，引进国内栽培多年，具有较好的适应性与丰产性。20 世纪90 年代初，福建省率先从日本引进姬松茸品种，由福建省农业科学院引种栽培获得成功[2]，此后逐步推广到各地。经过多年发展，姬松茸已成为福建省食用菌产业发展的重要增长点之一。目前，姬松茸产业发展中存在子实体重金属镉富集致使镉含量超标问题[3]，阻碍了姬松茸的高优生产与出口贸易，影响食品安全与农民增收。因此，选育高产、优质、低重金属含量的姬松茸新品种，是亟待协同攻关的技术难题之一，其深入探索与技术突破将对姬松茸产业的高质量绿色发展具有重要意义。【前人研究进展】有关姬松茸镉富集与影响因素及其响应机制研究取得一定的进展与成效；黄建成等[4-5]探讨了姬松茸镉累积特性，阐述了镉胁迫对菌丝及……