许乐

2020年的冬天出奇地冷，但在齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区双岗子村，打开赵国华的豆包作坊大门，氤氲的热气瞬间就迷住了眼，随之涌入鼻腔的是一股浓浓的米香。

为赶在中午前出锅黏豆包，赵国华正带领几位姐妹井然有序地忙碌着——发面、和馅、包捏、入屉……

整整忙活了一上午，赵国华总算有时间喘口气。她擦了擦额头的汗自豪地说：“谁说豆包不是干粮？干好了，它一样是咱农民的‘金疙瘩！”

任谁也想不到，如今身为齐齐哈尔市麦德丰食品加工厂负责人的赵国华，几年前还只是一位普通的农村妇女。以往冬闲时，她总习惯做些黏豆包，除了自家食用，也送亲戚朋友。好多人就建议她：“有这手艺，咋不开个作坊做黏豆包呢！”

赵国华豁然开朗，说干就干。2017年冬天，她买了一套简单的设备，召集村里的姐妹们一起创业。很快，她的豆包作坊就正式开工了。

今年62岁的村民郭淑艳腰椎有老毛病，年纪大了也干不了重活，日子过得挺紧巴。赵国华让她到作坊工作，为她安排了一些低强度的零活儿。郭淑艳高兴地说：“现在每月都能收入1000多元，非常知足！”

說起来，最初在豆包作坊里干活的姐妹们情况都差不多。其中，赵丽鑫、赵丽霞姐妹算得上作坊的“元老”，入伙头一年的冬天，她俩每人都收入近5000元……

回忆起当时的情形，赵国华的想法很简单：“冬闲时，妇女们有一家子人要照顾，根本离不了村。卖点儿黏豆包，可以贴补家用。”

虽然作坊的生产规模越来越大，但赵国华一直坚持用“老手艺”：“咱家的豆包原材料就是黏米、大黄米和红花芸豆，没有任何添加剂，不仅口感好，还是绿色健康食品。